四川通江是中国银耳发祥地，从盛唐至今已有一千多年历史，素有“中国银耳之乡”的美誉。通江银耳发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，被誉为‘菌中之冠’，奉为皇室贡品，20世纪初畅销欧美及东南亚各国，名扬四海。
地处北纬31度的通江县，四季分明，有霜期短、湿度大、云雾多、温差适宜，为银耳的生长提供了得天独厚的自然环境，权威研究表明，通江银耳含有丰富的维生素B、多糖体、蛋白质及人体所需的铁、磷、钙、镁、硫等微量元素；同时又含17种氨基酸。千百年来，通江银耳“古法栽培、段木种植”的两次技术革新展现了追求卓越的精神品质，“育种砍棒、打孔点菌”等12道工序见证了匠心传承的执着守护，“祭山封林、座七砍八”的生态理念体现了人与自然的和谐共生。通江银耳被列入《中药大辞典》《全国中草药汇编》，先后获评“国家地理标志保护产品”“中国驰名商标”“欧盟有机认证”等多项殊荣，品牌价值超60亿元。
《银耳记忆》纪录片全方位、深层次、多角度展示通江银耳产业发展新成效，进一步宣传推广了通江银耳产业品牌优势，扩大提升了通江银耳产业影响力，推动了通江银耳百亿级产业集群发展。
