又是一年龙虾红，虾味浓浓香满城。
为持续扩大雁江小龙虾影响力，打造雁江小龙虾美食金字招牌，以节会活动助推小龙虾产业发展，拉动雁江文旅消费经济，4月1日，资阳市雁江区召开2024年雁江小龙虾节美食周新闻发布会，对今年小龙虾美食周的筹备工作进行了相关介绍。
特色产业，特殊优势
助力雁江稻虾产业发展
近年来，稻虾产业已成为雁江区的一大特色产业。据悉，雁江区小龙虾养殖面积2.8万亩，养殖产量2502吨，占全省总产量的3.28%。
“当前正值小龙虾收获的旺季，我们现在全天收虾，主要卖往北京、上海、无锡、南京等地的精品小龙虾最高可达到80元每斤，预计在今年可能达到3-4万斤的收成。”雁江区中和镇万亩小龙虾养殖基地的陈明介绍到当前小龙虾的收成情况。
雁江区在稻虾产业上具有产业综合效益高、错峰价格优势明显、产业发展有基础、市场消费缺口大等4个方面的优势，将力争在2027年，稻虾种养规模扩大到8.5万亩，连片千亩基地扩大到10个，年产小龙虾突破1万吨，稻虾产业综合产值实现12亿元，小龙虾集散中心日交易量突破50万斤，小龙虾产量力争进入全省前三名。
政府搭台，企业唱戏
赋能雁江“三化联动”战略
据了解，本次小龙虾美食周的主题为“品味龙虾、嗨玩雁城”，全程活动时间为4月28日至5月5日（为期9天），在城东新区蜀人原乡广场、碧霞路举办。
从文化活动到宣传推介等五个方面进行安排部署，除了“一日一主题”，安排了青少年艺术大赛、群众歌手大赛、街舞邀请赛、非遗展演等丰富多样的演出赛事以外；还采用了线上+线下的模式，在云闪付、川工之家等平台将每天发放消费券，利用新媒体资源加大宣传力度，吸引更多外地游客来雁畅玩。
雁江区文化广电旅游局相关负责人表示，本次雁江小龙虾美食周是由政府搭建一个集美食品鉴、娱乐休闲、文化传播、商品交易、产业交流为一体的综合文旅消费平台，刺激消费，拉动经济，助推雁江稻虾产业发展，赋能雁江“三化联动”发展战略。
保障食品安全，维护市容秩序
为小龙虾美食周“保驾护航”
“舌尖上的安全”从来都无小事，小龙虾美食周期间，要让广大游客玩得开心，也吃得放心。
雁江区市场监管局相关负责人表示，将从健全机制到严格执法等七个方面来加强小龙虾美食周活动期间食品安全的监管，将成立食品安全保障工作领导小组，明确工作目标重点和要求，细化制定美食周期间的食品安全保障方案和食品安全事故应急处置预案，助力活动顺利举行。
此外，值得关注的是今年小龙虾美食周恰逢五一小长假，回家与小龙虾吸引力的双重BUFF预计将带来以往数倍的人流量。对此，雁江区综合行政执法局相关负责人表示，将做好提前谋划，科学部署，与举办方、执行方提前勘察场地，合理规划区域引导流动商贩规范经营，通过双管齐下的方式确保活动现场市容秩序井然有序。
人间至味是清欢，何不来资阳雁江一品小龙虾的美味？2024年雁江小龙虾美食周将在各方的努力下成为行业的盛会、美食的盛宴、文化的盛典，期待游客们的如约而至。（王露）
