为充分发挥食品抽检在食品安全监管中的“雷达”作用,强化食品安全风险隐患防控,近日,资阳市市场监管局邀请食品抽检专家一同到雁江区、安岳县、乐至县督导食品安全(抽检)创新特色项目和多批次不合格企业核查处置“回头看”工作。
督导组现场查看生产车间、成品库及半成品库、厂区等区域,重点检查原辅材料采购、生产过程控制、食品添加剂使用、环境卫生、原料及成品检验等情况,了解各企业基本情况、发展方向、存在问题及诉求,对质量管控环节、技术规范等方面进行交流指导,并对乐至县中天酿造协会企业共享集中检验室落实产品检验制度,质量管控措施提出意见建议。
督导组强调,各生产加工企业要加强责任落实,完善和规范生产加工、管理制度,守牢原料进厂、产品出厂质量关,有效保障产品质量安全。市场监管部门将进一步强化与企业的沟通,充分利用资源优势,强化技术帮扶和业务指导,以食品抽检监测数据利用为抓手,督促企业强化产品质量监管,推动地方优势特色产业健康发展。(肖正君 马志军 郑文杰)