近日，随着自贡市大安区2024年春季乡村旅游暨三多寨梨花风筝季活动的临近，三多寨镇市场监督管理所等职能部门积极行动，组织开展了以“规范梨花季市场秩序 营造放心消费环境”为主题的食品安全专项整治行动。
此次专项整治行动制定了详细的实施方案和工作措施，成立了专项检查小组。检查重点包括景区内食品经营单位是否亮证经营、是否落实食品安全主体责任、食品安全管理制度是否到位、是否具备“三防”设施、保持环境卫生、从业人员健康证明情况、进货查验义务履行情况，以及是否存在超范围、超限量使用食品添加剂和使用非食用物质的“两超一非”违法违规行为等。
行动中，检查小组对景区内所有小餐饮、小摊贩进行了全方位的安全隐患排查和价格监督检查。现场与业主签订《承诺书》，发放农家乐管理办法，并查验《餐饮服务许可证》和《健康证》的完备情况，排查厨房卫生、原料采购、食品贮存等环节的安全风险，确保鲜肉及冷冻肉制品、乳制品、动物性水产品的进货查验记录和索证索票制度得到有效执行。对于检查中发现的问题，采取警醒谈话和下达文书的方式，督促业主限期整改。
截至目前，共检查经营单位8家，下发《责令改正通知书》4份，涉及13个问题。检查摊位十几家。通过此次专项整治，三多寨镇确保梨花风筝季餐饮食品安全监管工作落到实处，强化食品经营单位的食品安全意识和法律意识，保障消费者身体健康和生命安全。
三多寨镇将继续加大景区食品安全整治力度，对整改不到位的经营单位依法查处。坚持专项整治与长效治理相结合，消除食品安全监管盲区，提升景区食品安全水平，确保游客饮食安全。（古雪兵）
