年关将至，食品消费进入高峰期，为切实加强春节期间全镇食品安全监管工作，守牢食品安全底线，确保人民群众度过欢乐祥和的节日假期。近日，剑阁县开封镇组织全体镇村干部、各场镇单位负责人在政府一楼会议室召开了2024年春节前后食品安全专题会议。会上，开封镇党委书记李云辅对近期食品安全工作做了安排部署。
2月1日-2月7日，开封镇党委书记李云辅带领镇食安办、市场监管所对辖区内农贸市场、超市、餐饮店等主体进行了春节节前食品安全检查。针对节日食品消费特点，重点围绕肉制品、干货、炒货、糕点、糖果、酒水饮料、乳制品、食用油、水果等节日期间消费量较大、消费者重点关注的食品进行检查，主要检查了经营主体的食品经营许可证、健康证等相关证件;对商户索证索票情况、进货渠道是否正规，环境卫生是否干净整洁进行了检查。餐厨废弃物每日处理是否到位以及台账填写是否规范等情况。
此外，工作人员还积极向各经营户普及食品安全知识，宣传《食品安全法》，要求经营者提高责任意识，严格落实食品安全主体责任，守法经营，坚决杜绝销售假冒伪劣食品、过期霉变、有毒有害和不符合食品安全标准食品。
民以食为天，食以安为先，食品安全问题不容忽视，下一步，开封镇将持续开展节前食品安全检查，发挥食品安全监管责任，强化责任落实，着力筑牢全镇食品安全防线。（苏中月）
