95后新农人王茂豪利用汉源县丰富的鹿耳韭资源优势，做起了鹿耳韭收购、初加工生意，让汉源鹿耳韭从大山走出国门，登上韩国人民餐桌，让韩国人民领略与品味来自汉源大山深处的天然美味。
一大早，在甘溪坝工业园区一处加工厂内，工人将前一天刚从大山深处采回来的纯天然野菜鹿耳韭经过摘选、盐渍、清洗、装箱等环节后，再放入冻库备运。
“上面不能留杂质、叶面残损破叶要挑出来，质量一定要做好……”正在指导工人摘选的是汉源县巧农人种植农民专业合作社的社长王茂豪，也是该鹿耳韭加工厂的负责人。合作社刚刚忙完川牛膝、当归销售，这又接着忙了起来。
王茂豪说：“目前，工厂有四五十个工人，高峰的时候可以吸纳上百个工人。”
该合作社社员唐定平高兴地说：“现在家里不忙，就来合作社打工，150元一天，加班的话可以挣200多元，就近就把钱挣了。”
王茂豪今年29岁，他说自己是一个“山里娃”，对土地有着深厚的情感，加上家里从事中药材、鹿耳韭等收购，从小便对农产品经商很感兴趣。2017年大学毕业后，王茂豪放弃在大城市的工作机会，选择回乡创业。2022年，牵头成立了汉源县巧农人种植农民专业合作社，目前有70多名社员，通过在合作社务工每人每年可收入1万多元。
“我们去年出口了300多吨鹿耳韭，创收100万左右。” 王茂豪说。
好的收益离不开产品品质的严格把控，王茂豪这样说也是这样做的，每天他都会到加工厂对每一步工序进行认真检查。
合作社社员张巍介绍，清洗完后要达到无杂质，放在清水里不能有杂质飘起来，根部要相对整齐，杆子多余的部分要夹掉。
多年的经商经验，王茂豪了解到，韩国人爱吃烤肉，而鹿耳韭是吃烤牛肉的好搭档，一片鹿耳韭包裹一片烤牛肉，既有牛肉的醇香，又有鹿耳韭的清爽。2023年，王茂豪通过与外贸公司合作，把清洗好的鹿耳韭运到该公司，进行深加工后再运到韩国进行销售。王茂豪说：“韩国人对我们汉源的鹿耳韭反馈是比较好的，因为我们鹿耳韭的生长环境是夹石缝里生长的植物，绿色食品，纯天然、无污染，我们汉源鹿耳韭的话口感细腻、比较嫩。”
“下一步，我们想拥有一个自己的标准化车间，注册自己的商标，把我们汉源更多的绿色食品出口到韩国。” 王茂豪还说。
实现乡村全面振兴，人才是基石。汉源县农村的环境和条件正不断改善和提高，对于“新农人”来说，同样是广阔天地，大有可为。像王茂豪一样的新时代“新农人”在汉源还有很多，他们服务“三农”、扎根“三农”。（徐美玲）
