每年三四月份，是广济镇万亩蒜薹收获的季节。广袤的农田里弥漫着浓郁的蒜香，蒜农们穿梭其中，忙着起苗、清洗、打捆、过称，脸上洋溢着丰收的喜悦，一根根绿油油的蒜薹成为了他们增收致富的“金条条”。
在广济镇祈祥村9组，成片茂密的蒜薹随风摇曳，蒜农吴石凤和家人正在田间忙着收割。他们麻利地将一根根蒜薹用小刀剔下，然后打成捆拉回家整理干净，再等着商贩上门收购。“我家种了3亩田的大蒜，有温二早和灰叶子两个品种。一周前就开始打蒜薹，已经打了2000多斤。”吴石凤说，今年蒜薹的价格为每斤4元到7元之间，虽然不如去年价高，但今年蒜薹品质更好、产量更高，对他们来说，又是一个丰收年。
“我家种蒜十多年了，去年靠种蒜就增收了4万多元。”60多岁的蒜农侯义芬说，随着年龄的增长，外出务工存在诸多不便，在家种植大蒜投入少、周期短、产出高，不仅能就近照顾家庭，还能在家门口实现增收致富。
大蒜是广济镇的传统种植作物，在农业生产中占据着重要位置。近年来，该镇把大力发展大蒜产业作为助力乡村振兴和增加农民收入的重要抓手，科学优化产业结构，全力在规模化、现代化上做文章。作为该镇蒜薹主产地的中新村、石河村、天平村、祈祥村和火烧埝社区，几乎家家户户都会种上一二亩地的大蒜，形成了种植规模，每年收获季节都会吸引四面八方的经销商争相上门收购。
蒜薹喜获丰收，不仅让蒜农得到了实惠，也给收购商带来了商机。前来收购蒜薹的车辆络绎不绝，询价、检验、过磅、装车、结算，蒜薹交易有序进行。
“老板，还收蒜薹吗？”“要收。”“好多钱一斤喃？”“4.8元。”近段时间，本地蔬菜收购商李成国每天早上6、7点就出门，骑着三轮车奔走在广济镇的田间地头，四处收购新鲜蒜薹，再卖给更大的经销商，销往北京、深圳等地。
“由于前期天气好，今年广济蒜薹上市的时间较以往提前了10天左右，我现在每天大概要收购1万斤左右。”李成国说，经过高标准农田改造后，土壤肥力增加，今年蒜薹的产量有所提高。广济蒜薹有正月早、温二早和灰叶子三个早中晚熟品种，采用绿色无公害生产方式，且分不同时段进行采收，蒜薹品质上乘、销量好，历来深受市场青睐。
据广济镇农业中心主任淦显菊介绍，今年，全镇共有6000余户农户种植大蒜，种植面积达11500余亩。蒜薹总产量预计可达1725万斤，产值预计可达6900万元。为了进一步发展壮大大蒜产业，使之成为蒜农们增收致富的重要来源，广济镇积极申请大蒜“三品一标”认证，提升广济大蒜的知名度和品牌影响力。通过组织考察学习、培训指导，及时解决农户在种植过程中的技术问题，对整个种植过程进行全面跟踪服务。同时，该镇积极打造的1000吨现代农业仓储保鲜库已投入使用，可满足蒜薹冷冻、冷藏、保鲜等需求，实现蒜薹错峰销售，以获取更高利润，增加蒜农经济收益。（唐妮 牟文）
