时代光影 百部川扬 |生态平昌 平昌地理标志产品推介片 江口青鳙

作品展示了平昌地理标志产品江口青鳙，平昌县境内河流总长度747公里，流域面积50平方公里以上，河流21条，其中100平方公里以上的主河流11条，流域面积2229.12平方公里，水质良好，适合各种鱼类生长，其中江口青鳙品质极佳。江口青鳙体呈棒状，身呈青黑色，背部鳞片带紫绿色光泽，肉质洁白，紧实细滑，理化指标：粗蛋白≥18.3%，粗脂肪≤6.0%。其营养丰富，肉质坚实脆嫩、十分鲜美。鱼肉中含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白，比普通鱼高3.07%,被视为珍贵食品。曾获得“上海世博会四川省名优特新产品”“西部农交会‘最畅销产品’”、第十届“四川名牌”、“巴中市第一届名牌产品”、首届“市长质量奖”等各类荣誉。2014年12月，国家质检总局批准“江口青鳙”为国家地理标志保护产品。