时代光影 百部川扬｜《威远羊肉汤——一碗羊肉汤温暖一座城》

作品《威远羊肉汤——一碗羊肉汤温暖一座城》通过记录威远县羊肉汤的食材、做法、蘸料，展现威远羊肉汤独具一格的风味。画面上，采用不同的拍摄手法、多角度真实记录；巧妙运用背景音乐、同期声、镜头语言表现了威远羊肉汤的美味和威远人对于羊肉汤的喜爱。228家羊肉汤店散布在城市的每一个角落，一日三餐、一年四季，羊肉汤的身影无处不在。

威远羊肉汤选料讲究，以威远本土黑山羊肉、羊骨为主料，辅以独家中药秘方和少量佐料，现杀现煮，采用“生铁鼎锅”精心熬制而成。所熬制的汤乳白似玉，鲜香四溢，最大限度保留了羊肉的原汁原味；配以威远知名七星椒制成的蘸碟，嫩爽鲜香。

勤劳的威远人，传承了先人上千年的传统技艺，在精心琢磨研究的基础上传承了威远羊肉汤。熬出的不仅是一锅汤白如玉、鲜香味美的羊肉汤，熬出的是威远人勇于探索、坚持不懈、精益求精的精神。