为进一步推动制止餐饮浪费专项行动，3月30日，攀枝花市盐边县市场监管局召开制止餐饮浪费暨集中告诫会，参加本次培训会的入网餐饮服务经营单位34家，美团外卖平台1家。
培训会上，执法人员结合创建国家食品安全示范城市工作要求，围绕《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规知识。同时，组织参会人员学习了外卖餐品信息描述规范（GB/T 40041）、绿色餐饮经营与管理（GB/T 40042）、餐饮服务单位节约管理规范（SB/T 11166）等标准，对食品浪费典型案例进行分析讲解，要求入网餐饮单位和外卖平台按照标准规范经营行为，加强入网餐饮单位外卖餐品信息，鼓励餐饮服务单位制作“小份菜”“拼盘菜”。最后，告诫餐饮服务单位严格落实餐饮具的清洗消毒和保洁制度，严格落实餐饮具清洗消毒。
会后，盐边县市场监督管理局组织参会餐饮服务单位签订了《反食品浪费承诺书》，参会单位均表示将立即规范外卖餐品信息描述，积极参与到制止餐饮浪费行动中，营造“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚。（陈丽红）
