新春伊始，伴随着经济复苏、企业复工、学校开学的步伐，全福街道及街道工会积极筹划部署食品安全工作，进一步压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。全福街道及工会组织召开本年度食品生产、经营安全工作培训会，邀请市中区市场监管局食安办和市中区市场监管局城南所相关同志进行授课辅导，参加此次培训的单位众多，涵盖学校、乡厨、小作坊、商贸企业、大型商超、农家乐、餐饮店、生产企业等。
以案为鉴知敬畏，防微杜渐守底线
会议前，参会人员集中观看了食品生产和经营中发生的安全事故典型案例视频，案例深刻剖析了食品安全的重要意义和法律底线，告诫食品生产和经营者要注意规范经营、合法经营。街道领导对食品安全“两个责任”进行了安排部署，针对企业主体责任进行了重点强调，要求各单位充分认清形势，进一步增强食品安全工作的责任感、使命感，并嘱托大家加强学习、切实掌握食品安全工作的相关法律法规知识，严格自律、扎实履行食品安全各项法律义务。
法律导读讲合规，未雨绸缪防风险
区市场监管局城南所杜胜甫同志主要围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，从人员管理、设施设备、环境卫生及加工制作要求等方面入手，着重要求餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，保证餐饮食品安全。
剖析讲解有深度，防患未然保安全
区市场监管局食安办郭乙蓬围绕食品生产监督检查项目、食品通用检查项目、特殊食品专用检查项目中的重点项及一般项共158项内容进行了详细分析讲解，强调各食品生产企业要严格落实食品安全主体责任和各项食品安全管理制度，始终将食品安全放在首要位置。
此次培训共计80余人参加，培训中大家认真学习了食品相关法律制度规定，对接下来食品安全工作有了更进一步的认知，通过此次培训，大家受益匪浅，达到了此次培训的目的和效果。会后，市场监管局向各单位发放食品安全宣传资料100余份。（市中区总工会 供稿）
