绵阳市雎水小学召开食堂、保安、宿管从业人员培训会

来源:中国网 时间:2023-02-08 15:36:36 编辑:徐扬 点击:
2月7日,绵阳市雎水小学召开2023年春食堂、保安、宿管从业人员培训会。
培训会上,副校长吴华军对2023年春学期雎水小学学校安全和食品卫生工作的总体思路和原则要求做了详细说明,对学校2023年春学期安全和食品卫生工作进行了整体的安排和部署。总务主任何丽对2023年春学期学校食堂卫生工作做了具体的强调和安排部署。
雎水小学党支部书记、校长谢文文提出,后勤工作人员要有强烈的责任心意识、学校主人翁意识,干好学校各项后勤工作、学校安保勤务工作、学生宿舍管理工作、学生一日三餐的饭食餐饮制作工作。
谢文文强调,学校食堂工作人员要在学生现有餐费收取标准、现有食材的情况下想方设法增加学生餐饮的质量,菜品的样式、花样和品种。食堂学生餐食制作和烹调人员在餐食制作烹调前要认真查看食材的品质是否符合要求和标准,对不符合要求和标准的食材可要求退回和更换,要让学生吃得健康、营养、舒心、放心和惬意。
谢文文要求餐具的清洗需执行好一洗二清三消毒的技术流程和方法,确保学生餐具洁净无污渍。食堂价格显示的电子设备要按时开启和关闭等。她要求全体后勤工作人员要按照时间节点,部门的安排及要求做好后勤的各项准备工作,迎接2023年春学期顺利开学。
培训会还就学校环境、宿舍、食堂等消毒的方式和具体人员进行了调整和研究。(黄建军)