为做好2023年春节期间食品安全监管，营造良好的春节食品安全氛围，确保全市人民度过一个欢乐祥和的节日。1月16日，广汉市市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动、春雷行动2023开展了节前餐饮食品安全检查工作。
当天，该局安全总监李杰带领餐饮股室，对蓉和兰亭、鸵鸟园、一亿哑巴兔等年夜饭聚餐的重点大型餐饮企业、农家乐开展食品安全大检查。检查中，执法人员重点对证照许可、卫生环境、餐饮具清洗消毒、三防设施、从业人员管理、原料采购、食品加工过程控制、留样及食品添加剂管理、安全生产等方面进行查看，同时进一步对文明就餐、公筷公勺、反对食品浪费等进行宣传。检查组针对现场发现的问题提出了指导意见，要求经营单位做好整改。
李杰要求餐饮单位要落实企业主体责任，严把食品质量安全关，及时开展消防安全自查，依法经营、诚信自律，确保广大群众过个放心、舒心节。（钱玫）
