6月18日上午，科技赋能健康食品创新发展论坛在中国科技城、成渝副中心绵阳举办。作为2023中国（西部）健康食品博览会系列活动之一，此次论坛以“科技驱动发展 创新引领未来”为主题，来自食品产业领域的专家学者和优秀企业代表在论坛上分享了发展成果、发展方向和科技驱动发展的趋势。
川酒川茶享誉四海，川菜川果香飘天下。食品产业是四川的传统优势产业，在稳定经济发展、满足消费需求、吸纳社会就业、助推乡村振兴等方面发挥着积极作用。
据了解，承办本次论坛的三台是四川省第三人口大县，也是全国产粮油大县和生猪调出大县，全省粮油、生猪、麦冬等重要农产品主产区，生猪出栏连续四年四川省第一、油料总产连续六年四川省第一、粮食总产连续四年四川省前三，“三台黑猪肉”成功上榜2022年第三批全国名特优新农产品名录，涪城麦冬成为中国国家地理标志产品，农业总产值和主要农副产品总量居全省前列、全国百强，具有突出的农产品原料基础优势。绵阳（三台）健康食品产业园已成功招引落户食品生产企业60余家、实现总产值85亿元，带动就业6000余人，具备承载新一轮健康食品产业大发展的优势条件。
论坛上，西南大学食品科学学院院长、教授张宇昊，上海梅林正广和股份有限公司总裁张晴峰、普洱学院党委委员、副院长田洋，江南大学食品学院教授常明，新希望鲜生活冷链首席质量官王昉，分别以《基于行业需求的川渝预制菜科技创新与实践》《健康食品引领新生活》《科技赋能健康西部特色食品工业化》《科技赋能冷冻食品产业发展》《现代化生鲜食品供应链的高品质保障》为主旨进行了演讲。
高质量发展的绿色化、标准化、品牌化已成为我国食品行业发展的重要导向标，只有不断将绿色、低碳理念融入产品的生产和研发过程中，以科技创新赋能才能让健康食品产业可持续发展。健康食品产业作为一条“黄金赛道”，绵阳以此次论坛为契机，强化交流学习，务实洽谈合作，成功对接资源，以科技赋能为突破口，加快推动健康食品产业高质量发展。
当天，在以“筑安全屏障 创健康生活”为主题的食品安全护航健康生活论坛上，中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心主任李宁等食品产业权威专家学者、知名企业家，分享关于食品安全前沿理论和食品安全知识，助推健康食品产业发展，共同筑牢食品安全屏障，创造美好健康生活。（余淑萍 陈婧）
