春节，是万家团圆之时，但是，对于坚守在岗位上的消防员来说，节日和平常没有太多不同。在四川省巴中市消防救援支队平昌县信义大道消防救援站，有一名在消防站工作了10年的食堂师傅“老熊”，他用一口锅、一把勺、一颗心造就美味的饭菜，成为了消防站上的“衣食父母”，今天我们就跟随着“老熊”的视角，看看他的春节。
“熊师傅新年好！今天这身打扮比较帅哟！”一大早帮厨的消防员就上前和正在忙碌的“老熊”打着招呼。
熊昌明是平昌县本地人，自2013年到平昌县消防救援大队从事厨师工作，至今已在厨师岗位工作10年，大家亲切称他为“老熊”。一日三餐，朝夕相处，“老熊”早已把消防员们当做了自己孩子看待。这10年，“老熊”送走了一茬又一茬的消防员，见证了消防队伍的变迁，和消防员们结下了深厚的感情。这10年，每一个春节，他都和消防员们一起度过。
“小伙子们也不容易，都不能回家过年，那我就给他们做个年夜饭，跟他们一起过个年。”除夕下午老熊一边忙着准备饭菜一边打电话告诉家里的媳妇晚上不回家吃年夜饭了。
偶尔做一顿家常便饭，简单，很多人都会，但是每天抄起大勺给30多人做饭一做就是10年，可就不是件容易的事儿，正所谓“没有金刚钻，不揽瓷器活。春节期间，“老熊”的担子也越来越重，不仅要做足做好饭菜，还要做出“年味”。洗菜、切菜、拌菜、炒菜……每一道工序都看似简单、实则精细。干煸牛肉、黄焖猪蹄、炒辣子鸡、鱼香肉丝……每一道菜都带着浓浓的“年味”，让消防员们在”回不了家“的春节也能享受“家“的味道。
“没有训练场上的摸爬滚打，没有救援现场的冲锋在前，没有操课间隙的欢声笑语，但每一次成功的灭火救援背后都有炊事员的功劳。”这应该是对“老熊”后厨工作的最好概括。
过完年，熊昌明就52岁了。前段时间，因为疫情原因，“老熊”也阳了，领导安排他在家多休息几天。“老熊”不在，早饭我们就自己煮，中午晚上就安排盒饭，2天下来，队友们听到开饭都提不起兴趣了，第三天一早当我们去厨房准备早饭的时候，又看到了那个熟悉的身影在厨房忙碌，“我始终放心不下那一帮孩子，我感觉身体好点了，就想来看看”老熊这样说道。一年365天，每天一日三餐，对于“老熊”，从来没有过休息日、节假日，不论天晴下雨，第二天早上他依然会雷打不动的出现在厨房那三尺灶台前。
“我比较喜欢吃我们熊师傅做的干锅，手艺非常好！好吃！百吃不腻，我们站大部分人都非常喜欢吃。”
“老熊做的啥我都喜欢吃，有家的味道，每次在外面培训我都喜欢吐槽没有老熊做的好吃。”在被问到最喜欢吃老熊的哪道菜时消防员纷纷说道。
对于孩子们的捧场，熊昌明很感动……
春节，对于消防队伍来说，没有太多不同。吃过年夜饭，队员们就要进入备战，开始新一轮的执勤守卫。“希望每年的春节，警铃都不要响起，大家都能过上一个平安年。”这是“老熊”除夕夜最大的愿望。
不管是在消防队伍还是在家里，离不开的就是做饭的人，他们每天都在油烟中度过，和柴米油盐作伴，和锅碗瓢盆携手，默默的付出着。作为信义大道消防救援站的厨师，“老熊”坚守岗位，让队员安心，让辖区安全有保障，让我们为这些后勤“老熊”们点赞！(毛俊龙)
