4月24日，自贡市大安区科学技术协会、大安区科技和经信局在何市镇十字村联合举办酿酒技术培训会暨“四川科技兴村在线”大安平台专家线下技术咨询服务会。
本次活动邀请到四川轻化工大学两位专家，结合当地实际情况，分别针对白酒分类及酿酒原料选取、小曲清香型白酒生产工艺开展技术培训。讲解图文并茂、通俗易懂，并且注重理论与实践的结合，酿酒业主热情高涨。
同时，专家还对十字村酒厂开展现场查勘，与农户进行充分互动交流，对大家在酿酒过程中可能遇到的问题给予了详细解答，并鼓励大家要把学到的知识应用到日常生产中去，运用科学合理的方式酿酒，打造十字村特色品牌。
据悉，通过培训广大农户掌握了必备的酿酒基本知识，进一步提升了十字村科学酿酒水平，增强了农户们发展产业的信心，让特色产业成为推动农村集体经济发展和农户增收的主导产业，为乡村振兴战略顺利实施打下坚实基础。（毛羽）
