“国庆”将至，全国疫情防控形势依然严峻，为进一步规范国庆节假日期间餐饮服务单位食品经营行为，有效保障辖区群众的饮食、健康安全，近日，射洪市市场监督管理局提前敲响警钟，组织召开射洪市大中型餐饮单位“双节”期间食品安全及疫情防控约谈会。
本次培训由射洪市市场监督管理局党组成员、安全总监韩颖主持，特邀射洪市市场监督管理局行风政风义务监督员、餐饮协会会长税清贤参会，大中型餐饮单位负责人共40人参加了培训。
培训会上，税清贤作了会前发言。他表示自己将当好“监督员、联络员、宣传员”，充分利用自身公众影响力，切实履行监督职责，对市场监管系统工作人员在行政执法、为民服务、作风建设上提出意见和批评，积极建言献策，加强舆论引导，宣传市场监管工作情况，做好政策解读，增强群众对市场监管工作的了解、理解和支持，弘扬主旋律、传播正能量。随后，韩颖依据《餐饮服务食品安全操作规范》等法律知识，结合典型食品安全突发事故案例，生动详细地讲解了各餐饮单位在经营过程中该如何规范操作、规避风险，并推广宣传了“食品安全责任险”，增强餐饮经营者的风险意识和参保意识。
会议强调，各餐饮单位要充分认清疫情防控形势，加之国庆期间人流量增加，一定要严格落实疫情防控和食品安全主体责任，强化责任意识，按照疫情防控文件要求规范经营；要做好从业人员健康监测、核酸检测、个人防护和防疫物资储备等工作；要提高经营场所清洁消毒、通风换气频次，落实经营场所入口“六件套”等疫情防控措施，特别是查验行程码、核酸检测报告等，坚决守住疫情防控安全底线。
下一步，射洪市市场监督管理局将持续发力，加大节前检查力度，严厉查处不按要求经营的餐饮单位，促使餐饮经营者自觉强化食品安全管理、落实防疫工作，保障辖区餐饮环节疫情防控与食品安全。（刘佩玉）
