南充师范学校推进校企合作 培养高质量技能型人才

近日，南充师范学校与好利商贸有限公司举行校企合作签约仪式，共建高技能专业人才培养、校外实训“双基地”，南充师范学校副校长何勇，好利公司南充区域负责人范慧毅作为双方代表进行签约。

企校合作签约仪式

校企双方就共建校内生产实训基地、校外实习基地，双方共同培养学生等方面达成共识。好利公司将为南充师范学校学生实习、实训及教师跟岗实践提供平台，组织行业内专业技术人员到南充师范学校开展实训课教学活动。此后，校企双方将坚持“面向未来、加强合作、优势互补、共同发展”的宗旨，深化产教融合，共建共育，制定贴合岗位的人培方案，为行业培养更多更优质的高质量技能型人才，实现双方共赢合作，助力地方经济的建设与发展。

好利公司工作人员对公司的基本情况进行介绍

何勇、范慧毅进行交流

签约仪式

西餐烹饪专业

西餐烹饪专业是南充师范学校重点打造的特色专业，学校引进了著名的烹饪教育企业——安徽中厨教育集团参与教学。2021年9月，组建了第一届西餐烹饪专业定制班。培养能够从事西式烹调、西式面点等技能岗位及餐饮、酒店、西点生产等企业管理岗位的高素质专业人才，并为高校输送合格毕业生。

学校建设有一个近400平方米的现代化实训基地，共6个专业实训室，为同学们全方位提供理论学习、实操练习条件。

校企双方共同为专业组建了一支优秀的师资团队，包括11位双师型教师和6位行业专家。

本专业的核心课程由校企双方共同完成，企业把项目任务带进课堂，实行半天公共学科、专业基础学科教学，半天专业核心课程集中授课的循环教学模式。

好利商贸有限公司

好利蛋糕是四川巴蜀好利食品有限公司旗下品牌，成立于1998年。公司在全省有一百多家连锁直营店及配套生产基地，拥有行业高级技师6名，中高级技工40余名。好利蛋糕从成立之初的一个小作坊，现已发展成为一家现代烘焙食品加工及销售为一体的连锁企业。主要产品包括生日蛋糕、面包、中西式糕点、月饼、粽子五大系列上千个品种。先后荣获“2007年第八届全国焙烤技术比赛全国月饼技术比赛国家级竞赛团体赛银奖”“裱花蛋糕2007年全国焙烤技术比赛‘维益金钻杯’”“全国装饰蛋糕技术比赛全国总决赛金奖”和“2010年好利连锁饼店‘全国特级饼店’称号”等荣誉。（陈辉）