乘风破浪，同舟筑梦。2021年6月3日，泸州窖父酒业有限公司和四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司在国际酿酒大师文化馆正式签约合作。本次签约，是百年精湛技艺的强强联手，充分发挥各自优势，共同在创新创业、产品聚合、战略投资、资本运作、资源共享等方面合作，提升双方整体实力，实现合作共赢。
据悉，中国窖父酒源于明朝1553年，是赖高淮祖上传承了466年的古法秘方、是赖高淮追寻一生难舍的情怀、是泸州老窖第七代传承人续写五谷缔造的传奇岁月自然陈酿的美酒。丹丹郫县豆瓣则是豆瓣领域的经典输出，是一家集原料种植、“郫县豆瓣”及川菜调味料研发、专业生产，品牌营销为一体的农业产业化国家重点龙头企业。双方品牌企业的合作能够有利的促进当地经济快速发展，拓展彼此的发展空间和提高公司运营能力，共建泸州窖父酒业有限公司和四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司美好新蓝图。
丹丹郫县豆瓣集团董事长岳平表示，窖父酒与丹丹豆瓣同属非物质文化遗产传承项目，两者之间的合作不仅是商业上的缔结，更是在非物质文化遗产之间的传承和共建上，具有十分重要的历史人文价值。酒文化和豆瓣文化之间有许多相同的见解和认识，这使得双方在以后的合作上将会有更加前瞻的计划。
“酒业非遗不仅仅是一种技艺的传承，更是一种历史的沉淀，它见证了中国酒的发展演变，所承载的酿造文化、传承精神、匠心态度，是千百年来历代酿酒技师智慧的结晶，是中国蒸馏酒传统酿造技艺的杰出创造。当今，传统酿造技艺依旧是白酒表达品质与风味的关键，它的存在，有利于传承中国白酒的千年酿造工艺，为酒增添历史的厚重与真实；有利于培育非遗合作新模式，推动产业升级和结构调整；有利于深入挖掘酒文化内涵，展示酒的当代魅力。”赖高淮说道。
签约会的最后还举行了拜师仪式，赖高淮收窖父酒业有限公司总经理王建惠为“内传弟子”，并传陈应为第十七代代表性传承人。（马科）
