在城市火灾中，厨房烹饪无人看守是发生火灾的主要原因。4月2日中午，位于西昌市航天路的金榜蹄名烧烤店发生火情，因扑救及时，未造成人员伤亡。经调查，起火原因是当天厨房在炖煮猪蹄过程中无人看守，用火不慎所引发。目前，涉事烧烤店被相关部门责令停业整顿，2名相关涉事人员被行政拘留15日。
麻痹大意导致厨房失火
2021年4月2日12时43分，西昌市长安路消防救援站接到指挥中心调度称：位于西昌市航天路金榜蹄名烧烤店厨房起火，长安路消防救援站先后出动4辆消防车19名指战员。
12时50分，消防救援力量到达现场，现场消防车通道畅通，火势正处于猛烈燃烧阶段，经侦查，烧烤店内厨房角液化气罐泄漏燃烧，过火面积约为5平方米。
13时25分明火扑灭，现场指挥员组织指战员对液化气罐进行转运。
14时22分，火场清理完毕，未造成人员伤亡。经调查，起火点位于该场所厨房内，引发火灾原因为厨房操作人员李某、陈某两人使用液化气灶煮猪蹄，且厨房人员用火后离开厨房去吃饭，厨房无人看守，为用火不慎引发火灾。此次火灾共烧毁冰柜、冰箱、厨房电器、泡沫彩钢板搭建构建物，过火面积约为50平方米，造成经济损失4万余元。
目前，西城派出所按照《消防法》及《治安管理处罚法》按过失引发火灾对陈某和李某两人进行15日行政拘留。
危急时刻平民英雄现身
西昌是一座温暖的城市，每当有险情出现，总会有英雄挺身而出，尽显担当！
当天中午，发现烧烤店起火后，一名路过男子立刻冲进店内救火，因火势太大一时扑不灭明火，他马上询问老板店里有没有煤气罐，数量有几个。
得知厨房起火点有1个，隔壁房间有3个煤气罐后，他再次冲进火势最大的厨房，将烧的发烫的煤气罐搬出，然后三进三出，将剩余的煤气罐全部搬出。
紧接着，该男子争分夺秒地通知周边小区居民赶紧将车辆及人员撤离起火点，为消防车留出救援通道。
最后，因过度疲劳和神经紧绷出现胃痉挛的救援男子被居民送到了诊所急救。
据了解，该名男子是川投集团的员工，叫周榆丰。因“国企入凉，产业扶贫”项目合作来到西昌，其主要工作是为西昌人民建设医院。周榆丰先后参加过5·12汶川地震，4·20雅安地震，8·3鲁甸地震的救援，所以在消防队员未赶到之前，利用丰富的救援经验，积极组织救援，减少了火势的蔓延，消除了更大的安全隐患，为消防队员赢得了救援时间。
当天下午，周榆丰的事迹在网上传开了，他被广大网友冠以“平民英雄”的美称，获得万千网友一致怒赞！
警钟长鸣莫让火灾重演
从金榜蹄名烧烤店此次发生火情来看，餐饮商家对厨房操作人员的防火安全常识教育，制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度方面还存在缺失和漏洞。且最大的问题是思想上不够重视，轻视安全学习。
从西昌市应急管理局了解到，为贯彻消防工作“预防为主，防消结合”的方针，落实“人民至上、生命至上、安全第一”的理念，进一步提高消防安全管理水平，督促落实各项消防安全防范措施，防范化解重大风险，坚决预防和遏制重特大火灾的发生。3月21日中共西昌市委办公室、西昌市人民政府办公室联合发布了关于开展城市消防安全隐患排查整治的紧急通知。通知要求各街道办事处，市级相关部门在全市七个街道办事处范围内开展消防安全隐患排查整治工作，重点从群众的思想认识、电气线路、消防通道、消防设施设备等方面开展隐患排查，对排查出的各类火灾隐患要按照西昌市城市消防安全隐患排查整治表逐一登记，建档立案，限期整改。
金榜蹄名烧烤店发生火情当晚，西昌市再次召开了城市消防隐患排查整治推进会。会议传达了省委巡视组关于“4·2”金榜蹄名烧烤店火灾的批示，安排部署了持续开展城市消防安全隐患排查整治工作。
为深刻吸取教训，西城街道办事处一是对该区域烧烤店停业整顿；二是对辖区进行全面隐患排查，下一步根据排查结果拟定相应的整改措施；三是由纪检监察机关按规定程序启动调查问责；四是深化城乡消防大检查。
警钟长鸣，森林草原和城乡防火安全工作是事关人民群众生命财产安全的大事，除了政府积极作为，更需社会和个人参与配合。（杨玲玲）
