进入冬季，寒潮来袭，寒冷的天气带动了火锅市场的热度。12月12月，四川巴中市通江县首届火锅文化节开启，创新消费场景，释放消费潜力，为今冬寒冷天气下注入暖暖的味道。
由通江巴山麻王花椒有限公司主办，四川巴山渝味食品有限公司承办的通江县首届火锅文化节，为消费者送上温暖的冬日烟火气。诱人的锅底或清汤或麻辣，“万物皆可涮”的八方食材南北通吃，一顿热气腾腾的火锅，相信是很多人在冬季的心头爱。火锅节期间，通江巴山麻王花椒有限公司对保鲜花椒、花椒油、花椒芳香油、干花椒、花椒粉、火锅调味料等产品进行了热门推介，将更有特色、更具诱惑力的产品和独具魅力的火锅文化呈现给食客。
当前，通江县正全力创建天府旅游名县，通江红色旅游和生态康养游持续升温，带动了餐饮业服务的快速发展。火锅作为川菜之一，更深受冬季消费者喜欢。
“通过火锅盛宴、歌舞表演，将火锅美食与大巴山文化有机结合起来，邀业界精英和社会大众汇聚一堂，围炉共享火锅美食与文化生活的多彩魅力，交流美食烹调的技艺技巧，分享企业的成功经验。”谈起举办火锅文化节的初衷，通江巴山麻王花椒有限公司董事长李伟表示，该公司作为通江县招商引资企业，更应该全力为通江创建天府旅游名县助力。
通江县文广旅局相关负责人介绍，举办火锅节，目的就是挖掘美食文化内涵，展示丰富而又独特的饮食文化资源，提升通江县旅游品牌，丰富生态旅游产品，带动餐饮服务业的快速发展，促进群众增收，展示旅游形象，吸引更多的人了解通江，推动“度假胜地红色通江”的高质量发展。（程聪 王昱霖）
