岳池加强冷链食品安全监管 筑牢冷链食品安全防线

针对近期部分地区出现的疫情反弹情况，岳池县市场监督管理局多措并举，全面加强冷链食品安全监管，切实做好冷链食品安全防控，筑牢冷链食品安全防线。

在永辉超市，岳池县市场监管局的工作人员正在对冷链食品进行检查，逐一核查进货查验、索证索票、人员健康管理等情况，杜绝来源不明、无检验检疫证明或检疫不合格的产品流入市场。

岳池县永辉超市行政主任王显凤：“关于冷链食品安全这一块，我们所有的证件都是齐全的，有产品的合格证，还有货源资料，在保存方面，我们是直接进冻库，冻库的温度都是在-18℃以下，在卖场销售的时候，我们所有的冷链食品都有公示出检验证以及产地。”

为确保冷链源头安全有保障，市场监管部门还加大了对冷链食品企业的监管力度。在岳池县宏远冷冻食品经营部，岳池县市场监督管理局的执法人员正在对货品的安全标识进行仔细检查，确保每一件货品来源正、身份明。

岳池县宏远冷冻食品经营部库房管理人员刘鑫：“我们作为第三方冻库，货主进货我们首先要检查他的资质，然后再查看他所有的票据，各种资质合格了以后，对他的货物在进行消毒，分区存放，建立台账，确保我们的货源可追溯。”

为加强冷链食品安全监管，岳池县市场监督管理局以冷链食品经营单位及企业为重点，建立属地库长、行业库长、企业库长管理责任制度，通过向“川冷链”平台录入冷链食品追溯信息，确保冷链食品有保障。与此同时，岳池县市场监督管理局执法工作人员还定期深入超市、冷链库进行随机抽查，切实守住冷链食品疫情防控关口，有效阻断新冠病毒通过冷链食品传播。