8月25日，自贡市市场监管局在步步高超市紫檀店举办了超市食品安全知识专场培训会。
会上，自贡市市场监管局食品经营安全监管科负责人结合商超食品安全监管工作实际，以及《食品安全法》《食品安全法实施条例》《食品安全国家标准》等法律法规，通过图片展示和案例解读等形式，从商超存在的主要问题、主要法定义务、主要法律责任等方面进行了有针对性的食品安全知识培训和普法宣传。培训会还采取对店长和食品安全管理人员进行现场食品安全知识在线抽考，以及各区（县）市场监管人员共同对步步高超市紫檀店进行现场检查等方式，帮助企业查找风险隐患，提升其食品安全管理能力水平。
自贡市市场监管局食品安全总监吴治海在会前动员讲话时指出，企业要充分认识食品安全工作的重要性，健全完善食品安全管理制度，强化日常经营管理，切实落实食品安全主体责任，为市民营造放心舒心的消费环境；市场监管部门不仅要按照“四个最严”要求，督促指导市场主体严格落实主体责任，当好“食品安全卫士”，还要树立“监管与服务并重”的意识，靠前服务指导，促进民营经济高质量发展。
参加培训会的人员纷纷表示，此次专场培训会提升了企业食品安全法律意识，丰富了食品安全管理知识，希望市场监管部门多为企业进行培训指导，帮助企业进一步提升食品安全管理能力水平，以便更好地服务广大市民。（杨明）
