为巩固国家级卫生县城，创建国家级文明县城，打造餐饮服务放心消费示范街，通过创建一批餐饮服务食品安全水平较高、管理规范、诚信经营、影响力大的经营街和单位，发挥其示范引导作用，进一步提升江安县餐饮服务食品安全工作水平，保障广大人民群众饮食安全。12月21日，江安县市场监督管理局邀请宜宾市市场监督管理局经营科指导江安县餐饮服务放心消费示范街创建工作。
此次检查主要围绕江安县拟打造的淯江路餐饮服务示范街沿线餐饮单位开展，检查现场执法人员对照测评标准逐项开展检查，重点查看了餐饮单位管理水平、加工制作过程控制、原料采购、流程布局等，并要求各餐饮单位严格落实餐饮企业的主体责任，切实提高餐饮服务行业食品安全管理水平，确保创建活动取得实效。
通过指导创建，各餐饮单位进一步提高了认识，表示在今后的管理过程中会更加严格规范经营，着力构建良好的餐饮服务新风尚。（江安县市场监督管理局 供稿）
