盛夏七月，骄阳似火，首善翠屏，芽菜飘香。
近日，由宜宾市农业农村局、翠屏区农业农村局、翠屏区总商会指导，翠屏区芽菜协会主办的第二届“宜宾芽菜”产业发展大会暨首届“宜宾芽菜”美食创新大赛举行，为翠屏区芽菜产业注入新动能。
翠屏区委副书记、区长张林出席第二届“宜宾芽菜”产业发展大会并致辞。
宜宾芽菜历史悠久，是与“涪陵榨菜”“南充冬菜”“内江大头菜”齐名的四川四大腌菜之一，品牌价值素来极高。
作为“中国芽菜之乡”，翠屏区委、区政府高度重视芽菜产业发展，出台芽菜产业发展10条措施、农产品加工企业扶持等政策，以“一园一核两片区”为发展重点，全力打造宜宾芽菜农业标准化示范区，推动宜宾芽菜产业化、规模化、品牌化发展。2020年建成芽菜专用青菜基地10万余亩，培育省级龙头企业2家、市级龙头企业2家，发展芽菜“三品一标”产品7个，年产鲜青菜40万吨，年加工成品芽菜12万吨，综合产值达12亿元。
在产地自然环境和人文因素的共同影响下，宜宾芽菜逐渐形成了“香、甜、脆、嫩、鲜”的独特风味，备受青睐，市场空间巨大，芽菜产业也逐渐成为宜宾市乡村振兴中别具地域特色的重要农业产业之一。
品评丰盛芽菜佳肴，共襄芽菜产业发展大计。全国各地的嘉宾、宜宾市农业农村局、宜宾市经济作物站、宜宾市农业科学院、宜宾市工业和军民融合局、宜宾市商务局、宜宾市经济合作和外事局与翠屏区相关职能部门的负责人以及相关领导等百余名嘉宾共襄盛会，畅叙友情，深化合作，共谋发展。
产业兴则乡村兴。宜宾市农业农村局局长罗世俊对翠屏区因地制宜发展芽菜产业的经验和做法给予了充分肯定和高度评价。
罗世俊对翠屏区因地制宜发展芽菜产业的经验和做法给予充分肯定和高度评价。
他指出，近年来，翠屏区立足地方优势，培育地方特色农业优势产业，作为宜宾芽菜主要产区和宜宾芽菜专用青菜特色农产品优势区，翠屏区充分利用优势自然禀赋、良好的发展政策，深耕芽菜产业发展，积极拓宽市场，芽菜产业发展势头良好，在不断提升农业发展质量的同时，也为做好乡村振兴这篇文章奠定了坚实基础。 “产业兴旺，让农业成为有奔头的产业。” 罗世俊表示，发展芽菜产业作为实施乡村振兴战略的重要抓手，还需不断完善并推广“宜宾芽菜专用青菜”特优区的评价标准和技术规范，引领“宜宾芽菜”向产业化、规模化、品牌化发展，全面助推乡村振兴。
目前，翠屏区芽菜专用青菜基地成功创建全省第二批特色农产品优势区，宜宾芽菜入选中欧地理标志协定首批保护名录。借力《中欧地理标志协定》，今年3月4日，首批50吨价值2000万元的宜宾芽菜起运上海，走出国门，直达德国，成为宜宾走上“世界餐桌”的“一碟小菜”。
图为宜宾芽菜。
翠屏区芽菜协会会长刘川绣介绍，目前协会现有芽菜加工企业13家，由协会牵头，引导企业积极和高校、农业科研机构等合作，大力开展具有地方特色的青菜品种的保护、提纯、复壮研究，不断开辟和培育适合加工宜宾芽菜的新品种，传承和开发特色鲜明、市场潜力大、具有核心技术和工艺独特的宜宾芽菜产品，提升产业竞争力。
同时，为提升宜宾芽菜品牌知名度和影响力，破解企业发展中遇到的瓶颈和难点问题，翠屏区政府聘请科研团队，共同编制了《2021-2025芽菜产业发展规划》，争取到2025年，宜宾芽菜生产基地面积能够达到20万亩，综合产值能够达到50亿元，实现宜宾芽菜高质量发展。（叶昌荣）
