为深入推进党史学习教育走深走实走心，深入开展“我为群众办实事”系列实践活动和落实“防风险 、除隐患、保平安、迎华诞”安全专项行动，保障全县广大考生中考期间“舌尖上的安全”，宜宾市高县市场监管系统提前谋划、精心组织，采取局所两级联动模式、多措并举，顺利完成中考期间食品安全保障工作。
监督组对高县中考生的食宿点和周边经营户进行全面检查。
周密部署，筑牢“责任网”。成立以局长为组长的食品安全保障工作领导小组，制定了《2021年高县高（中）考期间食品安全保障工作方案》，设立食品安全监督组、后勤保障组等，细化分工，落实人员责任。
提前介入、强力排查，筑牢“防护网”。对高县中考生的食宿点和周边经营户进行了全面检查，重点检查各相关证照、场所卫生、设施设备、食品原料以及台账记录等，督促落实各项食品安全管理制度和疫情常态化防控要求，对检查中发现的食品安全问题，责令立即整改到位，将安全隐患消灭在萌芽状态。
督察组严格执行各项食品安全管理制度。
全程驻点严格监管。考试期间，选派政治素质过硬、业务能力较强的监管人员驻点监督、通过快检对相关食品进行检验、全程陪餐，督促餐饮服务单位及学校落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度。一是对菜谱进行严格审查，不得加工制作冷荤凉菜、豆角（四季豆）、野生菌、发青发芽土豆、自制豆浆等高风险食品; 二是严禁使用来源不明、无检验检疫合格证明的肉类及肉制品；三是对人员晨检、食品及餐具清洗消毒、生熟食品贮存、加工制作、供餐备餐、食品留样等关键环节进行全过程监控，及时制止不规范行为，严防食品制作“交叉污染”风险，切实保障考试期间师生饮食安全。
强化应急，筑牢“处置网”。认真做好中考期间食品安全舆情监测和食品安全突发事件应对准备工作，及时核查处置、公布权威信息，提高快速反应和应急处置能力。加强值班值守，及时处理各类食品安全投诉举报，妥善处置食品安全突发事件。
截至6月18日，全县未发生食品安全事件和舆情事件，全面维护了中考期间的食品安全，顺利实现“平安中考”的目标任务，有力保障了广大师生的身体健康和生命安全。（文航 邹入文）
