6月7日上午，青神县白果乡官厅坝村两个妇女互助组在村委会举办了“庆端午糯米蛋制作”的培训活动。这次活动是县乡村妇儿促进会牵头实施的“贫困山区妇女互助组建设项目”的一项子活动，该活动结合即将到来的中国传统节日—端午节，通过培训让互助组姐妹掌握一门实用技术，官厅坝村50多位互助组姐妹参加了本次活动。
此次活动在青神县“美食达人”文青老师带领下进行。通过简单的讲解和分工，参训姐妹明确了大概的流程和自己的任务。在经过切肉、开蛋、配料的调和以及锡箔纸的准备等工作之后，就进入糯米蛋的包填和上灶蒸煮环节。每一个环节，文青老师都耐心地为大家做示范，姐妹们也很快掌握了糯米蛋制作步骤，200个饱满的糯米蛋在大家的欢声笑语中制作完成。剩余的配料也没有浪费，几位互助组姐妹就地取材，采集粽叶制作了腊肉糯米粽子，为本次活动增添了别样的风味。
“我以前在餐馆吃过糯米蛋，感觉很好吃，但不知道怎么做，今天亲手操作一次，学会了一项技能，很开心，以后可以自己动手做给家人吃了。”官厅坝互助组成员王秀容说。“把我们互助组的姐妹们邀约在一起参加活动，大家在学会一项技能的同时，一起聊天话家常，分享生活的乐趣，也增进了感情，促进了邻里和谐。”官厅坝村妇联主席杨敏说。
本次端午庆祝活动得到了活动地点附近的妇女姐妹的无偿协助，组员李学华提供了圆桌和凳子，鲁计华提供了蒸煮糯米蛋的厨具和场地，体现了互助、友好的互助组精神。通过此次活动，丰富了乡村妇女群众的精神文化生活，营造了浓厚的社区互助、和谐氛围。(青神县委宣传部 供稿）
