为进一步提升食品安全监管和突发事件应急处置能力，最大限度降低食品安全事件危害，10月19日，射洪市食品安全委员会组织开展了食品安全培训，拉开了全市2021年度食品安全培训序幕。射洪市委常委、统战部部长刘颖，射洪市副市长甘健新出席培训会，各镇（街道）分管领导和食安办主任、食安委各成员单位分管领导以及射洪市市场监管局中层以上干部等100余人参加了培训会议。
会议对《食品安全监管法律法规文件汇编》进行了详细解读，并结合当前基层食品安全监管现状，从食品安全法律、法规、规章、食品生产、食品流通、餐饮服务六个方面，详细讲解了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》《射洪市食品安全突发事件应急预案（2020年修订）》等内容。
会议要求，要进一步加强对食品小作坊、校园食堂、农村宴席、养老机构、宗教场所等高风险领域的食品安全监管工作，认真解决好当前食品安全监管方面存在的问题，努力做到安全风险隐患早发现、早报告、早预警、早处置。
下一步，射洪市食品安全委员会将会采取分片区、分场次的方式对全市食品安全协管员、乡厨和宗教场所等从业人员开展全覆盖的培训，射洪市市场监管局还将结合餐饮质量安全提升行动、餐饮服务培训年等活动，对全市餐饮服务单位采取分行业等方式开展培训。（蒋晓凤）
