一天只吃两餐的人，最后都“饿”瘦了吗？来听听专业的意见

一天吃两餐，更容易发胖

一日两餐的性质有些类似限时进食法，即间歇性断食。这种进食方式的核心在于，把进食时间限定在一天的6-10小时内。如10：00-18:00，其余时间一律不吃，在可进食的时段，可以选择只吃2顿，也可自由安排多吃几顿。不可否认的是，限时进食法的确能够减重，但减去的重量并非全是脂肪。

消耗肌肉

研究表明，限时进食法会让人丢掉不少肌肉。12周之内，限时进食法让人平均丢掉0.64千克肌肉，而一日三餐限制热量的方法平均只让人丢掉0.17千克肌肉。

快速反弹

初期减重效果明显，很快就会进入平台期。

因为整个过程其实没有让人体甩掉过多脂肪，反而导致代谢率降低，稍微多吃一点，或者恢复一日三餐，就会增重、长胖。

三餐搭配遵循3个要点

早餐 蔬果不能少

将小米、糙米、地瓜、山药等杂粮、薯类做粥；

燕麦片，或买点包子、馒头等；

吃1个鸡蛋、1袋牛奶补充蛋白质，或者喝点豆浆。

叶菜可以急火快炒，或焯水后凉拌，也可以吃200-350克水果。

午、晚餐 主食不缺席

多做杂粮饭。在外就餐多吃杂粮馒头、杂粮饭或蒸红薯、南瓜、玉米等。可以加点地瓜、南瓜或少许果干。

一顿饭至少吃1个馒头或者1碗米饭

早餐吃蛋和奶，中午、晚上就吃畜禽肉或水产品，畜禽肉、鱼虾肉每天摄入量均为40-75克。

蔬菜每天吃300-500克，其中深色蔬菜占一半

加餐 酸奶配坚果

有些人体力、脑力消耗较大，习惯在两餐之间加餐。每人每天奶制品摄入300克，早餐喝1袋牛奶，下午加餐可以喝1盒无糖酸奶加10克坚果（带壳约1把）。

除了上述食物搭配，还要牢记一些饮食习惯：

每天谨记“三少一多”

日常饮食谨记“少油、少盐、少糖、多水”的原则。

专注“享”食

玩手机、看电视导致人们吃饭时不专心，不知不觉会吃很多。

进餐时要专注，也要细嚼慢咽。进餐时先吃蔬菜，再吃富含优质蛋白的食物和主食，也有利于控制体重。

最佳饮食节奏：三餐两点

全球约30%的上班族需要在工作时间（上午9点~下午5点）以外工作，不吃早饭、推迟晚餐、在正餐间摄入更多零食等为健康带来隐患。

想减肥，最重要的是控制总能量摄入，注意食物的选择、保证饮食质量，同时确保各类食物的搭配合理。

在上述原则上，最常规的饮食节奏安排就是“三餐两点”，也就是三顿正餐，外加两顿加餐。

早餐：7点左右

此时的胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。

加餐：10点半左右

人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。

加餐可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。但加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。

午餐：12点半左右

细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。

下午茶：下午3点半左右

体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。

最好挑选2-3种具有互补作用，可以保证营养均衡的食品。

比如一种谷物食品（饼干、面包干），配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。

晚餐：晚上6点~7点间

如果吃得太晚，食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。

对于糖尿病患者和晚上需要进行高强度脑力工作的人来说，可在睡前2小时适当吃夜宵。以低脂肪、易消化的食物为宜（如面包片、清淡的粥类），食量别超正餐的一半。（西南医科大学附属中医医院 供稿）