酒在春糖丨佳酿源泸州沈酒香四方

来源：中国网时间：2021-04-07 12:13:51 编辑：陈宣海点击：

著名的中国白酒金三角地带，诞生了许多家喻户晓的白酒品牌，茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、中国沈酒... ...可谓群星璀璨。悠久的酿酒历史、传统的酿酒技艺、古老的窖池群... ...一点点地向世人破译着“美酒”、“好酒”诞生的神奇密码。

享纵深岁月·唯品质永恒

中国白酒企业总是迷恋时间，因为历史历来是塑造美酒灵魂的最佳工程师，在众多品牌的成长过程中，历史总是被反复定格。过去650余年来，中国沈酒每到一个地方，就为当地带来了尤为独特的城市印记。揭开历史的面纱，从公元1368年沈氏瑞公于江西始创“沈酒坊”，到清朝康熙年间沈氏世惠公贸易入川，再到今天沈鸿林创办中国沈酒集团，中国沈酒拥有的辉煌酿酒史，在一代代沈酒人的潜心传承下历久弥新。

六百多年不断的历史自然书写了中国沈酒道不完的故事，而24代传承人的薪火延续，则保持了中国沈酒的品质口碑和酒香正宗之血统。中国沈酒始终秉持着“百德诚为先，百事信为本”的宗旨，坚持“良心老窖”的原则，用这份不忘初心的执着，让沈酒的品质成为永恒不变的经典，并历经岁月的洗礼、历史的冲刷和时间的打磨，造就了如今的中国沈酒。

秉匠心酿造·继百年传承

具有几百年历史传承的文化对一个白酒来说，往往是最大的资本。匠心不止幕前，背后尽是匠人故事，中国沈酒集团始终保持着最传统最纯粹的固态古法酿酒技艺，中国沈酒·酱香的九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，顺天应时、一丝不苟，一道道繁复且古老的工艺，在代代沈酒人中薪火相传、推陈出新。而那一口口古老的窖池一直到如今，依然在源源不断地酿制白酒，他们不仅仅是有生命的活文物，仿佛也是一位位历史的见证人，向世人讲述着中国沈酒源远流长的匠心故事。

酒中极品是老酒，酒中极香是陈酒香。点滴沈酒佳酿藏身于土色陶坛之中，置身于一年四季恒温恒湿的天然地下藏酒洞，上万陶坛如兵马俑一般，林立于此，沉静而拥有力量，酒坛上覆盖着厚厚的酒苔，犹如老树的年轮一般，都是岁月恩赐的勋章，更加凸显了岁月的痕迹，透过肉眼看不见的罐身的微小细孔，来自岁月深处的阵阵酒香扑鼻而来，足以让闻者沉醉、见者震撼、叙者词穷。

中国沈酒庄地下藏酒洞

沈子国酒庄地下藏酒洞

洞天福地处·世界酒庄梦

“万竹叠翠林深处，向林人家沈酒香”。一座置身于“中国白酒金三角”核心腹地，掩映在青山绿树中青砖黛瓦、古色古香的宏伟建筑群，便是国家4A级景区、首届四大“中国名酒庄”之首——中国沈酒庄。外有万林环抱，内有白酒飘香，依山而建的楼阁古朴厚重，伫立在丹霞地貌的赤红色岩土之间，与翠竹绿树交绘出绝美的画卷。“常记向林日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回村，误入酒庄深处”，酒庄内开阔的酿造车间气势恢宏，积淀万年的沃土和石槽修筑窖基，陈年酒糟和清冽山泉偶合培窖，铸成百年窖池，还有绵延五公里的地下岩洞储酒库，不知不觉间，三分已醉情于酒，只剩七分醉于景色。

“长江之滨眺高淮，琼浆念念沈子国”。早在3000年前，沈子国酒就诞生于华夏大地，厚重的历史让沈子国酒庄充满了人文气息，流传了上千年的酒香韵味绵长。走进国家3A级旅游景区、首届四大“中国名酒庄”——沈子国酒庄，苍劲淳厚的古朴之风扑面而来，典雅的深宅大院、传统的朱门高墙，郁郁葱葱的树木，古老的漕溪古井，传说着窖与井，沈酒石壁窖池的韵律，世守勿替石牌坊、万寿宫龙形屋脊、道博轩、高淮楼... ...仿佛都在诉说着这座酒庄厚重的历史文化。沈子国酒庄同样拥有天然地下藏酒洞，这种长江之滨的天然溶洞，自然融通、静谧清凉，可以极好的保存酒的品质，庄内藏万吨老酒，常年恒温恒湿。“酒是沉的香”，通过窖藏，绵绵的酒香挥之不去，令人如痴如醉。

沈酒创经典·酒业现绝唱

沈酒酱香出产于素有“美酒河”之称的赤水河畔，与茅台酒厂隔河相望，直线距离约100米，两岸珍稀酱香酒的香气在赤水河的上空相互交融、香飘百里。这里是中国酱香型白酒核心产区，更是高端酱香酒的诞生地。当天然优质的糯红高粱等原料，经过传承24代沈酒坊非遗酿酒技艺的精湛洗礼，通过上百道工艺的匠心酿造，沉淀于静谧清凉、恒温恒湿的地下藏酒洞中，时间历练了中国沈酒的酱香奢华，光阴和岁月皆藏于酒中，再经过一番精心装扮，一份稀世珍酿才得以问世。

“中国白酒第十三香”——沉香的诞生，源自中国名酒大师、中国酒业大国工匠、中国沉香白酒泰斗、国宝级白酒传承专家、沈酒坊第21代传人、中国沈酒集团总顾问沈荣柄，国际酿酒大师、中国酒界泰斗、国宝级著名专家、浓香鼻祖赖高淮，中国酒界泰斗、著名白酒专家沈怡方，三位大师对泰斗匠心的品质坚守。这是三位大师第一次也是唯一一次的联袂合酿、倾心打造下，经历了多个试验阶段，运用沈氏古法秘笈酿制，再经过天然地下藏酒洞的陶坛沉淀、时间洗礼，获得国家发明专利证书的沈酒沉香才得以问世，成为酒业绝唱。

乘风破浪时·扬帆济沧海

白酒的历史和中国传统文化脉络一脉相承，任何品牌想取得未来发展的高度，都不能忽视传统和文化的积淀，一步一个脚印树立深厚的品牌根基，才是在消费者心中的立足之本。

近年来，中国沈酒集团始终不忘初心、砥砺前行，一路乘风破浪，曾荣获“比利时布鲁斯赛尔国际烈酒大赛大金奖”、“新加坡国际烈酒大赛大金奖”、“2020国际烈酒（中国）大奖赛大金奖”、“中国酒业协会青酌奖”、首届四大“中国名酒庄”、“中国酒业十年最美酒厂”、首批“四川绿色产业示范基地”、“华樽杯”中国白酒百强品牌、“影响中国酒业十大创新品牌”、“中国科技创新先进单位”、“中国酒业最具投资价值品牌”、“最具社会责任国家品牌企业”、“华尊奖·白酒行业最具影响力十大品牌”、“壮丽70年·推动中国酒业发展卓越品牌”、“中国食品（行业）十佳放心品牌”、四川省首届百千诚信民营企业、全国唯一白酒生产类“国家高新技术企业”等国内外多项荣誉，正稳步走在争取主板上市的道路上。