7月27日，成都市金堂县清江镇冲洞子酒厂收到了来自IWSC国际组织的通知，冲洞子白酒在2021年IWSC国际烈酒比赛中以高分94分斩获银奖。
据悉，IWSC创立于1969年，被称为“酒界诺贝尔”，是全球参与度很高的醇酒美食盛会。其设有专门品鉴场所及一个永久现场酒窖，每年邀请400余名全球专家参与长达7个月的产品评审工作。在今年的评比中，金堂冲洞子白酒获得了“以粮食芳香为主导，带有精致的高梁味，口感上佳，具有出色的醇香口感，独特而和谐”的评价。
多年来，金堂冲洞子酒厂坚持古法酿造，配上谢氏独特的中药酒曲，存放于恒温恒湿的“冲洞子醉庚窖”里自然老熟。冲洞子白酒选取上等东北红高粱，采用冲洞子地下泉水，为100%纯粮酿造，具有入口绵柔、闻香舒适、糟香粮香的特点。
据悉，位于金堂县官仓街道清江火盆路48号的“冲洞子”，作为一个传承200多年古法酿酒作坊其古朴、原始的纯手工酿酒技艺远近闻名，有口皆碑。2018年5月成功申报为金堂县非物质遗产名录，2018年12月被成都市市场监管局列为“成都市传统手工酒坊示范基地”并指定为传统白酒手工酒坊唯一代表企业。（雍娇娇）
