6月9日，汶川县灞州镇大寺村，在驻村工作队的协调下，由汶川县人社局和灞州镇人民政府共同举办的乡村旅游技能培训班落下帷幕，参加培训的村民说：“我们平时在家做家常菜，没有这么多讲究，今天学习了专业厨师的讲解，学到了很多知识。”
此次培训班参训人员50余名，其中贫困人口15名。培训围绕乡村旅游、中式烹饪、安全知识三方面进行。通过本次培训让村民基本掌握了烹调技术，学会运用烹调原料的营养知识和食品卫生的基本要求，掌握菜肴成本核算的常用方法以及一般的刀法和技术操作知识。同时使学员掌握服务礼仪常识,餐厅、客房及前厅服务知识,接待礼仪及仪容仪表等。通过理论学习、技能培训和实地操作指导，使从事乡村旅游的从业人员提高综合素质和服务技能水平。
灞州镇大寺村享有“云上大寺”美誉，有省级森林公园、冰瀑、万亩高山杜鹃等得天独厚的资源优势。近年来该村，积极盘活旅游资源，大力发展生态旅游、乡村旅游助农增收巩固脱贫攻坚成果。
“我们结合汶川县委政府‘无忧生态花果山’发展规划，2020年省林草局牵头紫坪铺水电公司、阿坝师范学院共同出资，将大寺村通村公路打造成一条由珍贵树种和彩叶树种混交的景观大道。”大寺村第一书记钟毅说，新建的景观大道长约7公里，是通往大寺村巴布拉森林公园、冰瀑景观和农林产业基地的必经之路，为下一步大寺村发展生态旅游产业，销售青红脆李、羊肚菌、木耳、林下跑山鸡等农特产品打下基础。
万亩高山杜鹃、原始森林是大寺村发展生态旅游的本底，但无道路可以通达，为盘活旅游资源，同时结合森林防火和下一步旅游发展的需要，2020年省林草局投资修建防火及产业通道，目前该项目正有序推进，预计今年8月将完工。同时大寺村驻村工作队正与保险公司协商将全村范围旅游资源纳入保险，通过保险机制对发展生态旅游做好兜底工作，力争2020年冬季大寺冰瀑向公众开放。
通过完善旅游设施、引入保险兜底、开展旅游培训等多种举措，大寺乡村生态旅游发展已做好充分准备。将绿水青山变为百姓增收致富的金山银山，以此巩固脱贫攻坚成果，为乡村振兴筑牢坚实的基础。（汶川县融媒体中心伍排勇）
