针对近期国内多地接连报告有零星发现进口冷链食品包装物检出新冠病毒阳性样品的情况，为切实加强凉山州秋冬季冷链食品疫情防控工作，按照州人民政府部署安排，12月8日，凉山州应对新冠肺炎疫情应急指挥部市场监管与供保组组织召开冷链食品疫情防控电视电话会议，就加强冷链食品生产运输经营全链条管控有关工作进行具体安排部署，确保冷链食品安全监管责任到位、措施到位。
会议通报了四川省应急指挥部冷链食品专项督导发现问题情况，分析研判了当前凉山州冷链食品疫情防控形势及防疫工作存在问题和短板，要求州、县(市)冷链食品新冠病毒防控协作联动机制成员单位要切实强化政治担当，准确把握新形势新要求，采取最坚决的防控措施，全面落实“四个不得”、“五个确保”要求，最大限度地控制新冠病毒冷链传播风险。
一是进口冷链食品“四个不得”，即没有检验检疫证明的，不得上市销售；没有核酸检测报告的，不得上市销售；没有消毒证明的，不得上市销售；没有追溯信息的，不得上市销售。
二是冷链食品“五个确保”，即确保进货渠道和产品质量符合国家要求；确保按要求进行消毒；确保具备完整可追溯信息；确保生产经营运输贮存等环节安全；确保应急处置精准高效。
会议强调，各地各部门要在中央、省、州联防联控机制有力领导下，发挥主观能动性，落实“四个最严”要求，时刻绷紧常态化疫情防控这根弦，以超常规举措，凝聚各方合力，对标对表紧抓查漏补缺，织牢织密冷链食品疫情防控网，下大气力解决好冷链“物防”“人防”难题，阻断疫情传播链条，巩固前期疫情防控成果。
一要抓好问题排查整改。对照省应急指挥部冷链食品专项督查反馈问题，举一反三全覆盖开展全面自查，强化分析研判，找准防控工作存在的短板和不足，采取有力措施整改，做到排查不留死角，整改不留盲区。
二要形成齐抓共管格局。积极争取党政支持、基层支持和群众支持，构建“主动作为、部门参与、群众响应”的工作格局，为工作有序开展创造良好的氛围。
三要压紧压实各方责任。把冷链食品生产运输经营全链条作为疫情防控重点，用好协作联动机制，加强沟通配合，进一步压紧压实常态化疫情防控四方责任，加强对冷链食品生产、装卸、运输、贮存、销售和餐饮服务等相关企业主体责任落实的督促指导，形成层层抓落实、责任全覆盖的工作格局。
四要强化精准溯源。聚焦重点场所，对食品进口商、生产经营企业、食用农产品批发市场、商场超市、生鲜电商、餐饮企业、物流企业、冻库等进行全面细致摸底排查，全面掌握生产经营冷链食品主体数量和实际运营情况，充分运用“川冷链”平台做好冷链食品溯源管理，建立健全冷链食品追溯体系，实现冷链食品来源可查、去向可追。
五要强化采样监测。积极做好对冷链食品生产加工、贮存、运输、经营等场所环境及从业人员的采样监测工作，并结合非洲猪瘟、控辍保学等卡点，设置“冷链食品”监测点，对冷冻水产品及禽、肉类全部登记建立台账，对境外入凉“冷链食品”全覆盖采样监测，对州外入凉的“冷链食品”实行抽样检测。
六要坚持人防物防并重。要积极指导企业严格落实相关工作方案和技术指南要求，做好冷链食品内外包装、贮存场所和生产加工设备等清洁消毒。同时，要督促指导生产经营及物流运输企业对从业人员严格管理，严格落实体温检测、健康上岗、健康异常报告等制度，严格落实工作期间科学佩戴口罩和手套、规范穿着工作服、做好个人卫生和健康管理、定期检测核酸等要求。
凉山州应急指挥部市场监管与供保组各成员单位、州冷链食品新冠病毒防控协作联动机制成员单位负责同志及相关科室负责人在主会场参会，各县(市)设分会场。（凉山州市场监管局）
