9月9日晚上7点已过，雅安土砂锅生态山庄的园子里却格外安静，“往年这个时间，正是我们这里热闹的时候。”雅安土砂锅生态山庄负责人陈和平说，“今年受新冠肺炎疫情影响，我们的生意用‘一落千丈’来形容一点也不为过。刚复工的时候，我都想干脆关门不做了。还是税务局给了我信心。”
今年疫情发生后，雅安不断创新监管理念和方式，推进“六保六稳”政策落实，推动农业、餐饮服务、食品生产加工出口等产业发展，促进生产、销售、消费同步进行，打通生产、分配、流通、消费各个环节，以产业链的带动促进民生链的稳定，为雅鱼、雅茶等特色产业的发展注入了动力。
清香四溢 砂锅雅鱼回味无穷
位于雅安市雨城区雅碧路西的雅安土砂锅生态山庄，成立于2006年，经过13年的经营和发展，现已成为一个占地30余亩、可同时容纳800人用餐的园林式农家山庄。
砂锅雅鱼是雅安土砂锅生态山庄吸引八方食客的招牌美食。雅安水质优良、气温合适、山水秀美，重要河道青衣江属岷江水系，其巨细支流近百条，合适冷水鱼的发展，雅鱼就是雅安特产的冷水鱼。吃雅鱼，是游客们到雅安旅游的必备项目。而荥经土砂锅+雅鱼的绝妙组合，其吸引力不言而喻，雅安土砂锅生态山庄也因此成为了游客趋之若鹜的“网红店”。
“客人多的时候，我每天都在这里为客人表演做砂锅雅鱼。”陈和平站在正屋廊檐下的灶台前，展示他在做砂锅鱼烹制表演时需要用到的道具。雅碧路是从雅安前往碧峰峡的必经之路，往来的游客成为了山庄的主要客源。“我们山庄以接待来雅旅行团为主，新冠肺炎疫情让旅游业全面停摆，也让我们损失惨重。”陈和平说，疫情发生后，山庄被迫停业，复工后又因游客和本地食客的锐减而经营惨淡。“前两个季度，我们的营业额仅102万，同比减少百分之五十，营业收入的大幅减少，直接导致我们资金短缺。”
4月初，雅安土砂锅生态山庄刚恢复营业，雨城区税务局的工作人员就成为了第一批“食客”。税务干部还通过电话、微信等方式，详细讲解了电子税务局和发票免费邮寄业务的操作流程，宣传辅导了疫情期间各项税费优惠政策，在“足不出户办税”的同时，让企业实实在在享受到了政策红利。截至8月，土砂锅生态山庄已享受疫情期间提供生活服务取得的收入免征增值税5.2万余元。
“有了国家税费优惠政策的支持，我们享受到了实实在在的优惠，随着旅游业的复苏，国庆长假即将来临，相信餐饮业的寒冬很快就会过去，我对公司未来的经营充满了信心。”陈和平由衷地说。
茶韵悠长 千年雅茶蒙顶飘香
除了雅鱼，雅茶也是近年来雅安重点打造的产业之一。清代文人刘献庭在《广阳杂记》中写道：“昔人谓‘扬子江心水，蒙山顶上茶。’蒙山在蜀雅州，其中峰顶，尤极险秽，蛇虺虎狼所居，得采其茶，可蠲百疾。”因其特殊的地理环境和独特的制茶工艺，雅茶色泽、香味、口感等独具特色，享誉古今。
在蒙顶山脚下，一座韵味十足的茶庄立于蒙顶山大道旁，这是四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司精心打造的跃华茶文化生态科技园。走进生态园里的茶室，古琴叮咚，茶香扑鼻，茶韵悠长，古老制茶家族厚重的历史感扑面而来。
跃华茶业的创始人张跃华是四川省级非遗蒙顶山茶传统制作技艺传承人，其家族种茶制茶的传承脉络，可追朔到1850年。那时名山粗茶(边茶)为朝廷“以茶换马”的军需物资，需求巨大；细茶从邛崃转运成都大市场，供不应求。
如今的跃华茶业是雅安市名山区的重点茶叶加工企业之一，集茶园栽培管理、初制生产、精制加工、产品研发、茶文化观光旅游为一体的经济实体，销售点遍布北京、上海、成都、重庆等地，年产值达到1.75亿元。
“正月初三初四的时候，名山区税务局的专管员就给我打了电话，了解我们的经营情况。”在幽幽茶香中，跃华茶业总经理张波回忆起了疫情期间的事，“后来，他们又通过电话、微信等方式，及时、准确地为我们讲解适用的减税降费优惠政策。2月11号复工后，他们又冒着被感染的风险，第一个上门服务。”
据张波介绍，跃华在正式复工后，面临巨大的资金压力，“受疫情影响，今年一季度，我们的茶叶销售额减少了50%以上，亏损超过80万元。”张波说，当时疫情的严峻形势让人看不清未来的方向，而茶叶是季节性很强的产品，鲜叶采购就在那一段时间，如果错过了，就只能等明年。
“今年我们作为小微企业享受到了社保费减免大概20万元和社保费延期缴纳的政策，减轻了我们企业在疫情波及下的资金压力，也为我们今后的发展注入了一剂‘强心针’。”跃华茶业财务总监张宏伟说。
“国家对小微企业的支持给了我们发展的信心。作为企业，我们也有责任给老百姓树立信心。”张波说，带着这份信心和责任，跃华茶业在名山区树立了复工复产的标杆，率先开始收购鲜叶，甚至在没有市场指导价的情况下，按照去年的市价收购茶农的鲜叶，保障了茶农的收益。目前，跃华的加工量、销售量均已超过往年同期，“预计今年的产值将超过往年。”张波信心满满地说。
浓郁藏茶 揭秘茶马古道传奇
藏茶历史悠久。据史料记载，唐贞观十五年（公元641年），茶叶作为文成公主陪嫁之物一同进入西藏，因其具有消食、解热等神奇功效而备受藏族同胞的喜爱，饮茶习俗蔚然成风。在此之后长达数个世纪的时间里，这种被称为藏茶的独特茶叶，沿着茶马古道源源不断运入西藏，见证了藏汉民族的团结进步与文化交融。
在茶马古道第一站雅安，有一家持续生产了470多年藏茶的老字号企业——雅安茶厂股份有限公司，其前身名为“义兴”茶号，创建于明代嘉靖年间（公元1546年），主要经营藏茶收购和加工制作。历经四个多世纪的薪火相传，雅安茶厂目前已发展成为中国四大边茶厂之一，是西南地区最大的南路边茶企业，年产藏茶约85000吨。
雅安茶厂现任总经理李朝贵是一位资深藏茶专家。据他介绍，雅安藏茶制作较为复杂，包含五大工序和三十二道工艺，其中最关键的是反复发酵和持续陈化。考究的制作工艺，让藏茶具有了陈、醇等特点，也逐渐被市场和品茶人认可。2019年，雅安茶厂实现销售收入2700余万元。
“减税降费新政刚一出台，税务局就通过电话、微信、上门走访和纳税人学堂等方式，开展多种多样的宣传辅导，让我们对可享受的政策内容和可以减免税金额有了更全面、深入的了解。”在大规模的减税降费中，国家税务总局雅安市税务局通过一系列优质高效的工作举措，为政策措施的落地落实和政策红利的充分释放持续加温，据该企业财务负责人李朝洪介绍，2019年，雅安茶厂享受各类减免税313万元。2020年疫情期间，雅安市税务局工作人员又通过非接触式办税服务为企业办理了个税手续费返还、房土两税减免申报、免费邮寄发票等业务。
“真金白银的实惠，让发展更有底气。我们计划将税费红利投入到品牌推广和综合发展中，今年，我们正在成都打造一个集宣传、销售、酒店为一体的藏茶生活体验馆，今后的发展也将从单一模式往多种模式融合转变。”李朝贵说。
近年来，雅安税务积极探索全税种管理机制，推行“预约服务”“容缺服务”“延时服务”等便民服务举措，打造“一机取号、一套资料、一次受理、一网缴费、一窗出证”五个一服务，不断提升纳税人、缴费人满意度。疫情期间，雅安税务创新宣传方式，推出“一卡一表”个性化服务，上门为每一户小微企业发放量身订做的《减税降费政策明白卡》，填写《减税降费工作意见征求表》；自主开发“一点通”即时查询软件，帮助纳税人、缴费人高效准确、随时随地查阅支持疫情防控和企业复工复产的税费政策，让政策红利精准“落袋”，真金白银帮助企业渡过难关。（李光超 刘婷婷）
