岳池米粉历史悠久、工艺考究、口味鲜美，是岳池县一张靓丽的名片。近年来，围绕争创四川省县域经济发展先进县目标，岳池县将米粉产业确立为岳池县三大优势产业之一，按照建基地、搞加工、创品牌“三步走”的工作思路，紧盯做实做优“岳池米粉”文章，争创“中国米粉之乡”的发展目标，大力推动发展，岳池米粉产业得到了长足的进步。
为进一步加快米粉产业发展，近日，岳池县政协组织部分农业界委员召开座谈会，围绕推动米粉产业提档升级、高质量发展进行专题协商。会上，委员们一致认为，近年来，通过培育引进米粉生产加工企业、建立岳池米粉餐饮连锁店等举措，岳池县米粉产业发展迅速；但在肯定成绩的同时，知名度不高、认可度低，生产规模小、附加值低等问题仍然突出。对此，委员们积极发言，为加快米粉产业发展献计献策。
委员们建议，要做强基地建设打牢产业基础。建好米粉原料基地，依托良好水稻种植基础，持续推进米粉专用稻生产基地建设；充分利用岳池农特产品种养优势，依托川菜地道食材基地、瞿家店村藤椒基地等规模种养基地，实现莲子、藤椒、肉牛等岳池米粉专用配料产品的订单种植养殖；开展“三品一标”认证，迎合当前农产品绿色、有机生产消费主流，推动岳池米粉专用稻等原料“三品一标”认证，将岳池米粉打造为安全优质农产品公共品牌；做好原料品质溯源，建立健全米粉原材料质量安全追溯体系，对原料种植、养殖生产全过程进行监测，实行追溯管理与市场准入相衔接，确保原料质量安全可追溯。
要做优产品加工提升米粉价值。做大产业规模，加快规划建设米产业园，精心布局“一厨、两馆、三中心”六大核心功能板块，大力推进米产业园基础配套设施建设，为产业布局及企业入驻提供科学遵循，坚持“项目为王”理念，深化与川渝等地精准合作，着力招引米粉加工、料包生产等米粉产业链相关企业；拓宽产业渠道，依托岳池米粉专用稻种植基地、米产业园规划建设集生产、参观、品尝、消费等沉浸式体验工业旅游基地，并与岳池农家文化、康养文化互融串联，吸引全国各地消费者前来体验、购物，逐步实现岳池米粉规模化、集约化、产业化发展；强化成果转化，依托岳池米粉技术研究院，加强与高校、科研院所合作，提升产品研发能力，大力推进“岳池米粉+”，促使岳池米粉由单一经营向多元经营转变，不断研发便利性、多样性的米粉产品及衍生产品，延伸米粉产业链。
要做响米粉品牌助推产业发展。推广连锁开店，由岳池米粉集团主导连锁店经营，实行股份制，结合当地特色适当调整口味，并将县域内特色小吃纳入菜单，进一步扩大消费人群；探索翻牌特许经营模式，鼓励现有餐饮企业及个体经营户按照岳池米粉餐饮及服务标准开店；助推双线营销，线上通过引进优质电商资源，借助快手、抖音等优质自媒体，建设网上销售体系，打造岳池米粉销售增长新极点，线下探索岳池米粉与重庆小面、龙抄手等成渝地域特色名小吃合作新模式，扩大岳池米粉的市场占有率，同步实现“线上线下”双向发力，推动岳池米粉向规模化、产业化迈进；扩大品牌影响，委托专业品牌营销策划公司，做优品牌包装策划，打造高辨识度的岳池米粉IP形象，积极组织岳池米粉企业参加国内外展会活动，谋划举办好岳池米粉文化节等系列活动，邀请省厅相关处室负责人、高校科研院所专家教授、知名企业为岳池米粉产业发展提供支持和指导，扩大岳池米粉知名度，充分利用“渝贸通”等外贸综合服务平台的资源优势，建立稳定的产销关系，助推岳池米粉走出国门。
会后，通过收集整理，岳池县政协及时将委员们的建议向相关部门进行了反馈，并得到了积极回应和采纳，为推动岳池米粉产业高质量发展贡献了政协智慧。（袁伟诚）
