为切实保障人民群众身体健康和生命安全， 6月15日，宜宾市高县市场监管局在例会上安排部署食品安全隐患排查整治，进一步推进新冠肺炎疫情防控工作。
本次排查整治以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类和水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营场所为重点，全面排查食品安全风险隐患。
排查集中交易市场开办者。加大对食品集中交易市场的监督检查，督促市场开办者落实食品安全管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无食用农产品产地证明或购货凭证、合格证明的一律不得入场销售。
排查食品销售者。加大对超市、便利店、食杂店等经营场所的监督检查力度，督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明。
排查餐饮服务提供者。加大对餐饮服务提供者特别是学校（含托幼机构）、养老机构等重点单位食堂的监督检查力度，重点对海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。督促酒吧、夜店、网络订餐平台落实食品安全和疫情防控主体责任，确保检查取得实效。
排查贮存服务提供者。加大对冷冻冷藏库房等贮存服务提供者的监督检查力度，重点对其是否具有查验所提供服务销售者的营业执照或身份证明，以及食用农产品产地或来源证明、合格证明文件等情况进行检查。（文航 刘玉林）
