评论|餐饮浪费之风非刹不可

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

民以食为天，食以粮为先，粮食始终是大国重器，面对当前餐饮浪费严重现象，此风非刹不可。

从思想上引导节约习惯的养成。广大市民要自觉弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，加大厉行节约、反对浪费宣传力度，努力营造文明用餐、理性消费的良好社会风尚。

加强餐饮重点环节的把握。各餐饮企业要强化自律意识，自觉抵制过度浪费陋习，引导消费者科学消费、理性消费，为文明用餐、节约消费提供便利，营造良好餐饮文化环境，杜绝“舌尖上的浪费”。学校、企事业单位要加大管控，从食堂就餐和家庭用餐做起，坚持厉行节约，严格落实各项节约措施，杜绝“餐桌上的浪费”。

从制度层面加强“餐饮浪费”监管。制止餐饮浪费行为，除了舆论宣传、社会各种监督力量外，最好还是加强立法，用法律规范制约人的行为，从造成餐饮浪费的个人、机关、企业、餐饮行业，从量上控制等方方面面考虑，特别是要制止公款吃喝浪费严重的现象，用恰当的法律来加以规范，惩处餐饮浪费，方能达到长效治理效果。(嘉陵区委组织部 何兰平)