嘉陵区开展食品快速检测大练兵

为充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，进一步提高基层食品安全监管人员的快速检测操作水平，近日，嘉陵区市场监督管理局把食品安全快速检测车开到区内最大的农贸市场花卉综合市场，开展了食品安全快速检测现场练兵，城区3个市场监督管理所负责食品安全快速检测具体操作的工作人员参加了现场训练。

现场练兵按照“实用、实效”的原则，采取理论讲解、实际操作和现场答疑相结合的方式，专门邀请了四川蓝亮科技有限公司的技术人员授课。主要对检测仪器的使用注意事项、取样方法和样品前处理手段等进行了讲解，重点对果蔬中的农药残留、猪肉中的瘦肉精、腌腊制品中的亚硝酸盐等开展了实际操作培训。最后，参会人员就实际操作中遇到的疑难问题，与技术人员及时的进行了交流，进一步扩大了培训效果。

此次现场练兵不仅提升了一线快检操作人员的业务水平，还起到了良好的宣传效果。群众在看到快检操作人员统一的着装、严谨的采样方式以及规范的检验手段后，纷纷竖起大拇指，称赞市场监管部门加强食品安全监管的积极做法。（陈辉）