四川旺苍：山中小竹笋成就致富大产业

近日，旺苍县白水镇桥河村曾兴安开办的农家乐枣林茶庄生意异常火爆，每天除接待本县的食客外，还招待慕名而来的外地游客，农家乐的客流量比以往增加三成以上。夏天，相约到白水枣林，纳凉吃全竹宴，成为避暑游客的热门选择。

“家乡发展竹产业，也带动了农家乐乡村旅游发展，仅‘竹笋宴’菜品我们就研发了10余个。”该农家乐老板曾兴安说，靠着家乡发展的竹笋产业，今年上半年已为他家创收达10万元。

近年来，旺苍县大力发展绿色生态产业，延伸产业链条，因地制宜大力发展竹产业，形成了“以笋为主、笋材结合”的竹产业发展道路，为山区群众找到了一条脱贫致富路。

以前，李朝能家里种的20亩楠竹新鲜竹笋到市场售卖，时间短、价格低，赚不了什么钱。今年，他加入专合社，专合社将的新鲜竹笋进行加工烘干，平均下来每天能加工烘干40多斤竹笋，按每斤25元出售，每天毛利润1000多元，而且还不用愁销路。

“依靠传统产业收益低，对脱贫攻坚推动力小，自从发展竹产业后，让村民看到了产业增收致富的希望。”旺苍县白水镇副镇长何强说，经过近三年的时间，目前白水镇已种植笋用竹2400亩，预计2021年，将迎来盛产期，届时产值达48 万元。

“眼前这片楠竹林基地，是通过四年的时间完成建设的，目前有260亩。带动全村56户贫困户210人栽种楠竹，已经达到1000亩了。”旺苍县黄洋镇店子村茂盛楠竹专业合作社负责人李启国高兴地说。

李启国告诉笔者，在竹笋产业链条上，从栽种、采笋、生产到销售，一律由镇政府引导，专合社出资和实施；同时聘请专业力量，进行专业管护、专业生产、专业销售，形成完整产业链。以“合股联营、利益共享”的原则，建立起 “农户+合作社+镇政府兜底保障”的利益联结机制，进行竹笋基地建设、竹笋的种植和销售。去年，笋竹基地产值近12万元，农户分红1500元。这种模式既带动了当地农户脱贫增收，又极大地提升了农户参与的积极性。

“做好竹文章，小竹笋也能发展成致富大产业。”旺苍县林业局造林产业股股长柯得银说，在龙头企业的有力带动下，旺苍山区农民不断扩大竹种植面积，目前已累计发展笋用竹15000余亩，使全县竹产业总资源达17万余亩。山区群众通过发展竹产业得到实实在在的实惠，种植竹林农户均年增收上万元。

据了解，旺苍县除了扩大竹产业发展规模，也积极探索竹产业背后的效益，该县计划在2022年前，新开发竹叶黄酮、竹汁浓缩液、竹醋等14种竹产品，打造竹源食品知名品牌。全县竹笋就地加工转化率达80%以上，预计到2022年丰产期可实现产值1亿元以上。（周俊 康勇）