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遂宁启动春季学校食堂食品安全专项检查

时间:2016-02-23 11:06:06 来源:中国网 编辑:张林
  中国网四川遂宁2月23日讯 日前,遂宁市食药监局与市教育局联合印发《2016年春季学校食堂食品安全专项检查工作方案》,正式启动全市春季学校食堂食品安全专项检查工作。

  一、明确责任。要求严格落实地方人民政府负总责、食品药品监督管理部门承担监管责任、教育部门承担行政主管责任、学校承担主体责任的“四位一体”责任体系,大力宣贯新《食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》。

  二、远程监管。深入推进远程视频监管,争取2016年年底全市500余家学校(含托幼机构)食堂全面实现。

  三、突出重点。明确重点检查学校食堂、小卖部和学校周边食品经营单位的持证情况,是否存在滥用添加剂,是否按规定进行食品留样和记录等内容,做到学校食堂全覆盖,检查过程不打招呼,不留情面,发现一起查处一起,形成学校食堂食品安全监管的高压态势。

  四、加强防控。将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,全面推行学校食堂陪餐制度,指导学校制定食品安全事故应急预案,开展应急处置培训,提高防控水平及应对能力,严格问责、追责,确保发生事故,能够早发现、早报告、早处置,最大限度地减小事故的负面影响和社会危害。(遂宁市食品药监局供稿)
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