时代光影 百部川扬 | 《946锦官城闲话 会说话的盖碗茶》

“头上青天少，眼前茶馆多”这句民谚，道出了成都的一大特色。在老成都，不管是在家待客还是在茶馆喝茶，最常用的茶具就是盖碗。盖碗又称“三才碗”——盖为天、托为地、碗为人。而喝盖碗茶时，盖、托、碗怎么摆放，都是有讲究的，不同放法，都会告诉堂倌不同意思。不仅如此，以前的茶铺，除了喝茶，还有娱乐、信息交流、民间法庭等等作用，盖碗茶的摆放又承载了很多江湖隐语、暗语，会说话的盖碗茶，成了老成都的一种地方文化。