时代光影 百部川扬 | 《946锦官城闲话 会说话的盖碗茶》

来源:中国网 时间:2023-08-23 17:09:18 编辑:胡田梅_实习 点击:
“头上青天少,眼前茶馆多”这句民谚,道出了成都的一大特色。在老成都,不管是在家待客还是在茶馆喝茶,最常用的茶具就是盖碗。盖碗又称“三才碗”——盖为天、托为地、碗为人。而喝盖碗茶时,盖、托、碗怎么摆放,都是有讲究的,不同放法,都会告诉堂倌不同意思。不仅如此,以前的茶铺,除了喝茶,还有娱乐、信息交流、民间法庭等等作用,盖碗茶的摆放又承载了很多江湖隐语、暗语,会说话的盖碗茶,成了老成都的一种地方文化。