11月16日下午，2023全球川菜产业发展会议在广安市召开。会上，行业翘楚、业界大咖云集，大家通过交流分享和思想碰撞，进一步理清川菜产业高质量发展的思路和方向，促进川菜产业全链条国际化联动，共享川菜机遇，共谋川菜发展。世界中餐业联合会会长邢颖，副市长王瑛出席会议并致辞。
邢颖在致辞中表示，当前，宏观经济环境的不断变化，为川菜行业带来了新的机遇和挑战。国家政策的支持和鼓励，也为川菜产业的发展提供了坚实的基础。第六届世界川菜大会的举办，不仅是广安市发展川菜产业的重要机遇，也是推动中华美食文化国际交流与传承的重要平台，已纳入商务部2023年“中华美食荟”的重点活动，这是深入贯彻党的二十大和中央经济工作会议精神，落实党中央、国务院决策部署，把恢复和扩大消费摆在优先位置，释放餐饮消费潜力，促进餐饮业加快恢复发展的重要举措，也是“培育消费热点，创新消费场景，推广餐饮品牌，提振餐饮消费，弘扬餐饮文化，反对餐饮浪费，倡导节约、绿色、健康、安全、文明的餐饮消费新理念”的具体体现。希望大家共同努力积极推动中餐繁荣，为中国餐饮产业高质量发展作出新贡献。
王瑛在致辞中表示，广安是世纪伟人邓小平同志的家乡，人杰地灵、物阜民丰，千百年来都是“天府粮仓”的重要依托、川菜食材的重要宝库。2023全球川菜产业发展会议，聚焦川菜开放发展、融合发展、共享发展等重点话题进行深度交流，必将推动川菜高质量、跨越式、国际化发展取得新进展新成效。王瑛诚挚邀请各位嘉宾走进广安、深入广安，感受广安山水之美、人文之韵、发展之势，持续为广安川菜产业高质量发展出谋划策、献智出力，与广安人民一道为川菜全球化发展贡献更大力量。
会议还为2023“天府杯”川菜优秀服务商、此次川菜大会协办单位和个人进行了颁奖。（卢琴）
