新春走基层|食品产业与文旅的融合 自贡大头菜产业带动乡村振兴发展

来源:中国网 时间:2022-01-13 18:07:56编辑:廖俊霖
“这里真的太漂亮了,还有一股淡淡的大头菜清香味,是出游拍照打卡的好地方。”市民杨丽高兴地说道。1月11日,四川省自贡市贡井区成佳镇杨柳村的大头菜农业主题公园里,一串串大头菜挂满长廊、长廊里油纸伞在微风中摇曳,美丽的风景吸引了许多市民前来打卡。

大头菜农业主题公园(摄影 廖志全)
传统风干工艺成就大头菜产业蓬勃发展
据悉,成佳大头菜农业主题公园是自贡泰福农副产品加工厂的晾晒基地,该工厂成立于2007年,主要是以大头菜加工为主,年产值6000余万元。该厂的大头菜采用传统风干+科技创新的生产技术,成就了极佳的大头菜品质。目前,产品采用线下、线上结合的方式销售到长三角、珠三角等16个省和地区,成为了全国人民餐桌上的网红食品。

长廊里油纸伞在微风中摇曳(摄影 廖志全)
同时,该厂以科技创新为引领,不断发展大头菜产业,目前拥有发明专利1项、实用新型专利15项、外观设计专利产品33项、获得省部级的奖项6项。

自贡泰福农副产品加工厂总经理罗淮良介绍情况(摄影 廖志全)
自贡泰福农副产品加工厂总经理罗淮良表示,该厂整体规划“四个一万”来带动乡村振兴,即打造中国乃至全世界最长的万米晾晒长廊、万坛古法发酵展示场进行传统工艺的传承、采用低温低盐发酵的万吨发酵方式生产、规划10万亩大头菜产业基地,待到“四个一万”成型的时候乡村振兴就大有可为。

一串串大头菜挂满长廊(摄影 廖志全)
大头菜产业带动乡村振兴发展
近来年,自贡泰福农副产品加工厂着力助推乡村振兴发展,以企业+科研院校+专合社+家庭农场+农民的大头菜产业相联合的方式引领整个村民的产业发展。目前,成佳大头菜农业主题公园核心区面积七千余亩,带动杨柳村、徐家村、双观村等五个村进行大头菜种植,年产鲜头菜20000余吨,并以保底价进行收购,直接带动农户2000余户,辐射带动5000余户,户均增收七千余元。

村民晾晒大头菜(摄影 廖志全)
成佳镇杨柳村党支部副书记李炳高表示,近些年,在党和政府的正确领导下,以党建引领、党员带头的方式,杨柳村以高粱+大头菜的轮作模式带动了杨柳村全体农户增收致富。以他为例,今年种植高粱15亩,收入3万元,大头菜种植15亩,收入4万5千元,总体收入就达到了7万-8万元,大大提高了自己的经济收入。

看着丰收的大头菜村民笑了(摄影 廖志全)
此外,据了解,钟泽良是杨柳村的普通村民,以前在外务工,面临工资低、务工难的问题,回乡务工后,通过技术引导进行大头菜种植,彻底改变了他的生活条件。目前,钟泽良共种植大头菜25亩,开办了大头菜家庭农场并成为了大头菜种植的技术指导人员,是大头菜带动村民致富的典型人物。

村民展示丰收的大头菜(摄影 廖志全)
食品产业与文旅的融合发展
大头菜一串串,挂满长廊随风干,发酵场摆放整齐,游客打卡首选地。近年来,成佳大头菜农业主题公园秉承农旅融合发展理念,建成占地4000 平方米的万坛古法发酵场和可晒鲜菜,8000吨大头菜万米晾晒长廊,实现了乡村资源景观化、产业基地景区化。

万坛古法发酵展示场(摄影 廖志全)
为给游客带来更好的游玩体验,2021年该主题公园进行了景点、设施、服务的全面升级。将种植地从一万亩扩大到三万余亩,让园区的环境更绿了、观赏性更强、生态更美了,是群众生活的天然氧吧。此外还对万米晾晒长廊进行了整体优化,增加了长廊顶棚设计,让游客在挂满大头菜的长廊里流连忘返。

美丽的风景吸引了许多市民前来打卡(摄影 廖志全)
据悉,该主题公园以万坛古法发酵场为核心,万米自然风干晾晒长廊为纽带,万亩大头菜示范基地为依托,碧绿苍翠,宏伟壮观的景观成为了市民自驾游目的地,年接待游客二十余万人,文旅消费收入一百余万元,为当地的乡村旅游打下了坚实基础。(赵丽)