地下泥花生，地上大头菜。四川省乐山市犍为县龙孔镇的农户门多产多增收，每家每户农民的脸上都挂上了乐呵呵的笑容。龙孔镇做强特色产业、发展新兴产业，驶上乡村振兴“快车道”、跑出乡村振兴“加速度”。
传统产业焕发活力
近年来，犍为县龙孔镇依靠特有气候和特有土壤，以传统特色农产品为支柱，因地制宜发展龙孔花生、龙孔大头菜等特色产业，让乡村振兴驶上了“快车道”。
眼下正是龙孔花生收获的季节，在犍为县龙孔镇，人们在绿色环绕的花生地里，抓紧时机抢收花生。
7月16日，在龙孔镇建新村十组张仁家的花生地里，张仁和亲朋好友正在忙着扯花生，分享丰收的喜悦。
“我们家祖祖辈辈都种花生。今年我种了大概四亩地，估计能收新鲜花生两千斤以上，按现在市场价格鲜花生五块钱一斤来计算，经济价值达一万块钱。”满脸是汗、手上沾满了黄泥巴的张仁高兴地说道。
“不是吹的，我们龙孔花生主要的特点就是口感好，化渣，回甜。还有我们这个独特的土质，其他任何地方的土质都赶不上。”正在给张仁帮忙的建新村党支部副书记曾荣江说：“龙孔花生早在清代就成为宫廷之贡品，素有‘贡果’之称，上个世纪五六十年代出口国外，是接待宾客、馈赠亲友的佳品。现在龙孔镇家家户户都种有花生，仅建新村就达上千亩。”
据龙孔镇统计，今年全镇种植花生面积约5000亩，亩产花生160公斤，市场价14元一公斤，可实现产值1120万元。
在龙孔镇，除了龙孔花生这个老字号特色农产品以外，龙孔大头菜也非常有名。
在位于龙孔镇政府旁的犍为金坛子食品厂内，企业负责人杨小林和工人们在生产车间忙个不停。
杨小林的“犍龙轩”龙孔大头菜因其皮薄肉厚、香脆可口、减脂降压、美容瘦身、增进食欲的优势畅销全国各地，成为人们喜爱的特色农产品。
杨小林说：“龙孔大头菜有两个特点，第一是土壤，龙孔有独特的泥土和沙土相结合的流沙土，土地砂粒含量达90%，呈弱酸性，盐基饱和度低，矿物养分含量高，是种植花生、大头菜的良好土壤，加上这里特有的小盆地湿润亚热带气候，非常适宜大头菜的生长。第二是大头菜的品种，龙孔大头菜的品种是祖上传承下来的本地的老品种，个头小，每个大头菜只有半斤到一斤之间，肉质很嫩很脆，吃起来口感比较好。”
杨小林已经从事以龙孔大头菜为主的食品加工近20年，作为一名80后，在传统工艺和销售方式上都与时俱进。据杨小林介绍，目前，他的龙孔大头菜销售方式是线上和线下相结合。线下销售就是在旅游景区、超市销售。线上销售就是在淘宝、天猫、拼多多销售。
杨小林表示，下一步，金坛子食品厂将做大做强做响龙孔大头菜，进一步扩大种植规模和生产能力，做好低温发酵技术，提升龙孔大头菜的品质、口感和保质期。作为80后，杨小林希望通过努力，把龙孔大头菜的传统工艺更好地传承下去，让龙孔大头菜的路走得更好，为乡村振兴作出更大的贡献。
今年，龙孔镇共发展大头菜2000余亩左右，亩产1500公斤，市场价大约1.4元一公斤，可实现产值420万元。未来，龙孔镇将立足犍为“十四五”产业发展规划，重点打造现代粮油、种养循环、文旅融合三大核心区，继续做大做强龙孔花生、龙孔大头菜等犍为特色农产品，让产业旺起来、乡村美起来、农民富起来，真正实现乡村振兴。
龙孔镇党委书记杨林翔表示，“十四五”期间，龙孔镇将坚持绿色发展，建好种养循环培育区，大力发展种养循环绿色经济，种植特色蔬菜水果，整合龙孔大头菜、龙孔花生的行业资源，改良工艺、提高产能、开拓市场，擦亮龙孔特色农产品的金字招牌，让乡村振兴驶上“快车道”。
新兴产业蓬勃发展
改革中传承，传承中创新。龙孔镇在实施乡村振兴战略中，既传承龙孔花生、龙孔大头菜等犍为特色农产品，又与时俱进，积极发展新产业，拓宽村民增收渠道，使乡村振兴“跑得快”，让新时代的农民真正富起来，过上幸福的好生活。
7月16日，天空下着小雨，在曙光村的一片莲花地里，协力村党支部副书记尹大彬正和10多个村民冒雨采摘莲子。
两年前，尹大彬在协力村、曙光村流转二百余亩土地种子莲，建起莲子种植基地。随后，尹大彬成功引进技术设备，建起莲子加工厂，推动莲子产业发展。
在尹大彬的莲子加工厂里，工人们操作轻松。自动脱蓬机将莲蓬初步剥离，然后通过去皮去壳一体机，变成一个个白白的莲子；工人在自动通心机上将莲心全部剔除，处理完成的莲子成品色白清香，粒大饱满。去年，尹大彬收获了新鲜莲子3万斤，仅莲子一项收益就达到了30万余元。今年，尹大彬又开展了用莲子酿酒的新业务。
在尹大彬家中，尹大彬的父亲尹正发正在忙着接刚生产出来的莲子酒。尹正发用酒杯接了半杯白酒品尝：“这是用加工剩下的莲子煮的酒。这个酒与其他酒的区别就是醇香和口感好，喝了不上头，喝了不口渴。”尹正发说，他家的莲子酒现在在龙孔一带十分畅销。
龙孔镇是一个以农业为主的镇。近年来，该镇立足地域优势，采取“党支部+公司+村集体”方式，大力发展新型种养业。
今年70多岁的村民杨俊明是龙孔镇丝茅坪村的村民。这天，杨俊明正在海椒地里忙着摘新鲜的海椒。
“我把土地流转给他们一年收入6000元，一个月我还能挣2000块钱。”杨俊明说的“他们”，是指丝茅坪村的辰光果蔬专业合作社，这是龙孔镇较大规模的果蔬专业合作社。
2017年，丝茅坪村青年严帮洪回乡流转土地350余亩，成立了辰光蔬果专业合作社，大力发展水果蔬菜，当年就实现产值120余万元，利润30万元。如今，已是村党支部书记的严帮洪和乡亲们一起，依托合作社大力发展水果蔬菜产业。
在公司猕猴桃种植基地，严帮洪一边摘猕猴桃，一边展望着未来。“下一步，依托我们龙孔镇的粮油综合园区和种养循环园区，扩大规模，再发展5000亩果蔬种植。希望通过我们的努力，真正使乡村更加美丽，老百姓增收致富，最终实现乡村振兴。”
据了解，目前，龙孔镇有种植专业合作社11个，养殖专业合作社6个，这些合作社已经成为村民致富的桥梁纽带，乡村振兴的重要抓手。
新时代，龙孔镇立足犍为“十四五”产业发展规划，紧密结合“一心一地一城”总体定位，结合龙孔实际，提出“一镇三区”的发展目标，即以打造“农业强镇”为总目标，重点打造现代粮油、种养循环、文旅融合三大核心区。
龙孔镇党委书记杨林翔表示，龙孔镇在“十四五”期间，积极争创省级现代粮油园区，重点做好以下几方面的工作：
一是突出科技支撑，建好现代粮油示范区。以曙光村、黎明村、石燕村为核心，按照山上油茶果，山下稻鱼虾的模式，发展稻鱼稻虾油茶等产业，争创省级现代粮油园区。发挥科技在新产业的重要支撑作用，积极开展校地合作，引进行业领军专家，打造科技智慧园区，力争园区亩均收益年收益突破5000元，集体经济收入核心重点村超过50万元，群众务工收入超过200万元。
二是坚持绿色发展，建好种养循环培育区。以丝茅坪村、龙华村为核心，发挥辰光果蔬专业合作社的龙头作用，大力发展种养循环绿色经济，种植特色蔬菜水果，逐步形成年生猪产能20万头、果蔬种养上万亩的种养循环园区。
三是坚持产业为先，建好乡村文旅融合区。以打造鱼米之乡为目标，紧扣乡村振兴，实施农村人居环境整治，美化绿化亮化等工程，引进发展五彩稻米观光、特色民宿餐厅、四季果园采摘等文旅项目，举办稻鱼捕捞烹饪、小龙虾垂钓等比赛活动，乡村文旅提档升级，乡村振兴落地生效，让龙孔真正成为生态美、民风淳、产业兴的发展热土。（傅维军 岑东 焦露）
