广元昭化:“小米粒”为村民撑起“致富伞”

来源:中国网 时间:2021-07-05 12:22:00编辑:王梁

“那浓郁的米香,老远就能闻到……”回想起儿时的美味,陈定全最忘不了的是妈妈用新米熬煮的稀饭。

陈定全是四川广元市昭化区特优粮油首席专家,一辈子都在与稻米打交道。家乡王家镇正是有着“中国富硒好米”称号的“王家贡米”核心产区。在王家镇,几乎人人都知道“王家贡米”的成名史:相传在清朝光绪年间,王家大米的好口感在民间广为称赞,被作为地方土特产向皇室进贡,“王家贡米”也因此而得名。

“王家贡米”虽好,在城市化、工业化的时代浪潮中,仍然面临种粮比较效益不高的难题,当地大量农村劳动力进城,一些稻田出现撂荒现象,“王家贡米”这块金字招牌也逐渐被尘封在历史之中。

转机出现在2009年前后。随着经济社会发展,消费者愈发重视主食品质,不仅要吃得安全,还要吃得好吃得美,王家贡米的市场潜力逐渐被昭化区相关部门和当地企业重新认识,开始投入人力物力打造“王家贡米”品牌。  

科技赋能  稻种“上天”

都说“王家贡米”好,到底好在哪里呢?

原来,“王家贡米”作为昭化区传承悠久的地方特色产品,富含磷、钾、铁、锰、锌、硒等微量元素和B族维生素,蛋白质含量比普通大米高1—2倍,具有色泽晶莹、粒形整齐、口感舒适、清香回甜的特点。同时,得天独厚的生长环境也是造就“王家贡米”品质上乘的必要条件。昭化区境内属亚热带季风性湿润气候区,气候差异较大,形成了春迟、夏长、秋凉、冬冷四季分明的气候特点。常年日照时数1389.1小时,日照百分率31%,太阳辐射总量平均91.67千卡/平方米,年均无霜期286天。

 “王家贡米”虽好,但因生长环境的特殊性,加之生长中不使用化学合成的化肥、农药,也让其抗稻瘟病能力弱,而稻瘟病是水稻重要病害之一,易引起大幅度减产。

2020年1月,长征五号B运载火箭在全国征集特色品种,陈定全看到了改良“王家贡米”的机会。抱着试一试的态度,他将“王家贡米”一号、二号种子送到北京,该种子于5月5日随长征五号B运载火箭顺利升空。

“如果要把‘王家贡米’抗性提高,通过人工选育配置种子,至少要五至六年。通过航天育种,可大大降低培育时间。”陈定全介绍,如今,从太空回来的“王家贡米”一号、二号已经开始第二轮试种。

把种子送上太空,只是“王家贡米”在品种选育、提升品质过程中的一项重要尝试,而在“王家贡米”的试验田里,目前有300多个育种材料正在同时试验。经过试种成熟的“王家贡米”已经开始大规模种植。

一水两用   稻鱼双收

稻米一直是全世界主要粮食作物之一,中国种植水稻的历史源远流长。如今,在平原地区,水稻种植已经实现机械化操作。而在广元市昭化区,由于特殊的地质结构,让现代化大型机械设备入不了场,水稻的种植生产主要还是依靠人力和繁琐的复杂的流程,这也让当地群众对传统的小农经济种植,望而却步,纷纷迈出了离乡的脚步。

昭化区地质构造体系属米仓山、龙门山和盆北低山三大地貌交汇地带,大部份地区位于米仓山走廊以南,为典型的侵蚀台阶状中低山形。如何让闲置的土地最大程度发挥效益?由此,稻渔综合种养模式在昭化大地逐步推开。

“发展‘王家贡米’的水田,曾经被荒废了好几年,有的甚至荒废了10多年。在这样的土地上发展王家贡米,绿色、有机、健康得到了根本保障。”四川景思源生态农业开发有限公司董事何启勇说。

最近,在磨滩镇稻渔综合种养示范基地,放眼望去,一片绿油油的稻田,水下尽是撒欢的鱼儿。

稻渔综合种养这种模式的好处是显而易见的:生产过程中不用农药、化肥。这种模式下,鱼为水稻除草、除虫,水稻为鱼提供生长的饲料,可以节约成本,减少环境污染,改善稻田生态环境,既稳定了粮食种植面积、又可提高水稻品质。同时,通过建立稻渔共生的生态循环系统,稻米的品质也得到提高。一方面是生态大米的好口碑,另一方面是鱼市场需求旺盛,真正实现了稻渔共生、增值增收,实现一水两用、一田双收、粮渔共赢的局面。

“我们公司在发展王家贡米的同时,也带动周边群众发展近200亩,目前贡米市场销售价格在26块钱一斤。”何启勇介绍。

“王家贡米”的高质优价也带富了种粮户们。马朝庭是昭化区王家镇云华村脱贫户,2019年他开始在自家田里开始小面积尝试“稻鱼综合种养”模式。

两年下来,尝到甜头的马朝庭,通过土地流转、租赁土地等方式,今年将王家贡米的种植面积扩大到30余亩。随着产业的不断壮大,他又购买了适合当地耕作的微耕机和收割机。

“普通的稻谷销售价格在1.2元左右,而稻鱼共养的有机稻价格在2.2元至2.5元之间,年底还可以拿分红。”马朝庭乐呵呵的说,“虽然稻谷的产量比原来低,但收入比原来高的多,谷子收了后,田里的鱼也是一笔不菲的收入。加上合作社务工,村民请我当机械手犁地耕田,去年我的纯收入就达到了7万元多余,今年我又扩大产量,年收入超过10万元应该不是难事。”

乡村振兴,必须依靠产业做后盾。王家贡米无疑已成为昭化区乡村振兴的产业后盾之一。

地域品牌  助推发展

2014年,王家贡米成功获得了第八届中国(广州)国际优质大米及品牌杂粮展览会金奖;

2015年,王家贡米走进了CCTV《中国好产品》四川赛区体验展厅;

2019年,王家贡米荣获全国300个特色农产品区域公用品牌;

2020,获得“中国富硒好米”称号…… 

品牌是产业向高级阶段发展的重要标志,其高端表现形势就是地域品牌。发展地域品牌,“王家贡米”有得天独厚的优势。

目前,“王家贡米”已荣获国家质检总局地理标志保护产品,先后被认定为国家绿色食品、有机转换认证产品。 

此外,说起国家绿色食品、有机转换认证产品的金字招牌,陈定全打开了话匣子。他介绍,以普通杂交高产水稻为例,生产过程中会使用化肥和农药来提高产量,一般市场零售价在每公斤6元左右。而“王家贡米”,生长中使用灭虫灯、黏虫板进行灭虫,施用有机肥,采取传统的人工方式进行耕作、收割,稻谷的烘干、剥壳、包装都是采用现代工厂标准处理,颗粒完整、不抛光、不防腐。

“要将王家贡米的地域性品牌做大做强,必须要提高王家贡米的知名度和美誉度,由此拓宽市场。”昭化决策者们一致认为。

近年来,昭化区积极组织策划王家贡米参加各类展示展销会,并邀请省内外企业代表、稻米专家等,走进昭化,感受昭化的山山水水,体验王家贡米的生态品牌化之路。

目前,昭化区已有王家贡米产业龙头企业4家、专业合作社20个,建成王家贡米标准化种植示范基地32个,已种植“王家贡米”2万余亩,产出大米3000多吨,产值达3000余万元,带动了当地5个镇,近3000余户农户发展,人均增收1800元左右。“劣质稻田变优质、单季收益超两季”成为现实,在国内率先实践探索出具有山区特色的稻渔综合种养发展新路径。产品远销北京、上海、深圳等城市。(杨黎明)