消费是经济稳定运行的“压舱石”。随着国内疫情防控形势持续向好，复工复产、复商复市加快推进，巴蜀好吃嘴儿们的“烟火气”又旺了起来。近日，美团研究院发布《中国服务业小店经济活力报告》，成都小店经济活力值位列全国第五，在民宿、酒店、休闲娱乐等品类表现优异，消费领域逐步回暖。
“龙抄手”“中华老字号”重焕新芽
说到“龙抄手”，一定会被她“薄如纸、细如绸”的抄皮和细腻爽滑肉馅以及又浓又鲜底汤所折服。成都龙抄手历史悠久，1942年冬日，龙抄手开店于悦来场，距今已有七十多年的历史，是远近闻名的“中华老字号”。平日里，几乎每位初到蓉城的游客都会点碗“龙抄手”大快朵颐。
今年冬天，突如其来的疫情打破了龙抄手店的热闹场景，受疫情影响，龙抄手总店2020年1-6月的营业收入只有2019年同期收入的32%。“疫情对我们的影响太大了，我店于1月26日闭店至3日26日部分复工营业，目前的营业额也只恢复到去年同期的六七成。” 龙抄手店财务人员王坚无奈地说。“为缩减开销，我店二、三楼已改为陈麻婆豆腐川菜馆，面向本地客源和附近的上班族开放。”
为了帮助这家“中华老字号”渡过难关，国家税务总局成都市锦江区税务局迅速行动，通过“四川税企沟通平台”、短信平台、微信群等渠道推送疫情期间相关税收优惠政策，并积极帮助龙抄手店应享尽享相关政策。据悉，按照相关优惠政策，该公司2020年1-8月共减免增值税及附加税费57.7余万元。
“没想到今年减免力度那么大，近60万元的减免是笔不小的数目，能较大缓解我们的资金压力。非常感谢国家的好政策，感谢锦江税务老师们及时落实好政策，实实在在的帮助我们餐饮行业焕发新生。”王坚感激地说。
“简阳羊肉汤”从“舌尖”到“心尖”的回暖复苏
在成都简阳，有一碗名扬全国的“生财汤”“生活汤”——“简阳羊肉汤”，2008年简阳羊肉汤入选全国30道奥运健康美食，成为其中唯一以羊肉为主料的汤类产品。简阳大大小小数千家羊肉汤馆中，马厚德羊肉汤以其独特的口味和多样的羊肉制品闻名，是当之无愧的“明星汤馆”。
在疫情期间，马厚德羊肉汤旗下5家餐饮门店被迫停业三个月，羊肉汤属于季节性餐饮，往年2月、3月、4月是羊肉汤最畅销的旺季，但今年的汤馆几乎没有营业收入，人力成本、房租物业等大量固定支出让企业步履维艰，就在企业负责人犯愁的时候，国家税务总局简阳市税务局及时与企业进行联系，第一时间将涉及生活服务业的最新税收政策告知企业，并建立了企业专属税务专员服务机制。马厚德餐饮公司经理马文杰说道，“税务专员不仅帮助我们享受增值税减免近3万元，还热心联系房东宣传减租倡议，联合其它政府部门一起上门解决困难，缓解我们公司资金压力是一方面，更珍贵的是艰难时期给了我们“重启”的信心！”
据悉，为帮助受此次疫情影响较大的餐饮业及时享受税收优惠政策，简阳市税务部门发挥数据分析优势，精准进行行业分析，梳理提取受疫情影响严重的餐饮纳税人名单，对其进行“一对一”税收专员辅导服务，让餐饮业的减税降费“从舌尖上”延伸到“心尖上”，以“税务春风”助力餐饮行业“回暖复苏”，为纳税人增添更多底气与信心。
“肥肠血旺”燃爆古镇新口味
成都市大邑县新场古镇，是川藏茶马古道上的重要集镇。数百年的贸易往来，让这里成为重要的物资集散地。旧时，新场镇每日船来车往，成群结队的搬夫肩挑背扛，在货物云涌的繁忙场景中，一道廉价的“开荤菜”，成为劳工们迅速补充体力的首选餐食。这道菜后来成为远近闻名的地方美食——“肥肠血旺”。其中，最负盛名的一家老牌血旺店要数“周血旺”，其于2002年向国家主管部门申请专利，国家批准专利号为（3466365）。
受疫情影响，旅游行业受到重创。因游客人数骤减，“周血旺”的生意受到极大影响，但随着疫情防控形势的转好，游客渐多，生意也渐渐回暖了。“今年4月，疫情得到控制我们才恢复营业。现在来新场的游客开始增多了，店铺客流量也大大增加，看到人流量上来了，我和店里的小二们都摩拳擦掌准备要大展拳脚呢。”周血旺老板在上菜的间歇告诉我们，“国家税务总局大邑县税务局的工作人员挨家挨户通知街区商户下调定额，生活服务业疫情期间免征增值税等优惠政策也积极落实到位，我们也享受了小微增值税减免税额1500元，增值税附加税费减免150元，合计1650元的税收优惠。虽然减免金额不多，但税收政策好，我们小餐饮业主很暖心。接下来，我准备重新投入研发，改良自家血旺的口味，等待迎接新的旅游旺季。”(成都税务 供稿)
