“疫情过后再喂些时间，我这6头肉牛就可以出栏了。”近日，眉山市东坡区多悦镇一处农家的牛舍旁，七旬老人邹伦清边投喂青饲料边算起养牛账，“养一头肉牛能赚7000元，6头肉牛纯利就是4.2万元，另外加上用牛粪种的4亩水果，全年少说也有7.2万元的赚头。别看我和我老伴留守在家，但日子过的比蜜还甜。”
今年72岁的邹伦清有着20多年的养牛经验。他介绍道，农村土地下户后的1998年前后，那时庄稼大多还是靠养牛耕种，每当农时大忙季节，用牛一般比较紧张，农户争相租用耕牛，不仅担心延误农时，还增加田间生产成本。正由于这一原因，邹伦清也就自己养起了一头耕牛。他说，一来耕种自己田土方便，二来还能牵着耕牛帮别人犁田耙地，季节性田间打工挣些现钱。以后随着农村耕种机械化程度和耕作水平的不断提高，农民耕田已不再使用耕牛。这样，农村单家独户饲养耕牛的农户就很少见了，但随着城乡群众生产生活品质结构的变化，市场上的牛肉食品“身价”却不断上长升，让邹伦清从中看到了肉牛养殖的市场“钱”景。
于是，就在当年别人开始淘汰处理耕牛的时候，他不惜倾尽所有“家底”，先后从外地市场购回了品质优良的水牛、莫阿牛、西门达耳牛等不同品种的仔牛，同时将自家闲置的空房改建成标准的牛舍，养殖存栏量常年一般保持在三至久头左右。
“我们三个成年的女儿先后出嫁，一个儿子又常年在外打工。因此，家里的一切事务全靠我和老伴打理。”邹伦清直言。
圈养肉牛，科学管理是关键。邹伦清凭着自己在多年养牛积累的经验，根据牛儿生长和壮膘的营养需要，每天起早睡晚，不是清理扫除圈舍粪污，就是到野外去割运回青草，或拣拾别人弃用的水稻、玉米等秸秆饲料，并搭配购回的部分酒糟、米糠、麦麸、玉米粉、绿豆粉等营养饲料。“这样喂养出的肉牛比过去单纯用稻草、秸秆混和青草养出的牛更显得有‘肉气’，长得又快又结实，头头膘肥体壮。”邹伦清算起收益账来满心欢喜，“一头仔牛喂养一年左右即可出栏，养殖成本与获利收入几乎都是对半稳赚。如像出栏最多的2018年，我9头肉牛没出门就被牛贩买走，一共卖了12万多元，除去饲料成本，净赚6万多元。即使2019年出栏最少的2头，但养的膘肥体大，每头肉牛净赚7000多元，现在存栏的6头肉牛，今年又将卖到好价。”
养牛赚钱，牛粪种果，还让邹伦清走上生态循环经济之路。“我家房前屋后现在种的几亩春见、沃柑等优质水果，施用的全是发酵处理后的牛粪尿有机肥料。种出的水果品优质好，既大幅降低了肥料投资成本，还提高了水果效益，今年卖果收入一项就纯赚3万多元，养牛、种果互动循环，实现两个效益双收。”
如今，富起来的邹伦清老两口，不仅拆除了破旧砖房，在原地基上建了新居，还用自己积蓄投入，把家门院坝的水泥路连通到附近的村道路，而且还将果树林周围的田坎，也全修成了水泥生产道。他说：“这样，我们两个下雨不走稀泥路，管理和采收水果也很方便。”此外，邹伦清还买了一辆小型运货车，家里电器和用具一件不少，老两口虽然留守在家，但劳作中精神充实，日子也越过越甜蜜。（陶广汉 徐伟）
