健康食品・世界共享｜第十五届中国泡菜食品国际博览会4月25日将在四川眉山启幕
2026-04-15 16:47
4月15日，四川省眉山市举办2026第十五届中国泡菜食品国际博览会（以下简称“泡博会”）新闻发布会。据发布会介绍，本届泡博会由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会联合主办，眉山市人民政府承办，以“健康食品・世界共享”为主题，深度融入“一带一路”建设，抢抓成渝地区双城经济圈、成都都市圈建设机遇，搭建国际化、专业化、市场化食品产业交流合作平台，将于4月25日至27日举办。
本届泡博会展陈总面积约2万平方米，设泡菜、调味品、预制食品、餐饮食材、食材包装及加工机械五大专业展馆，同步增设烟火东坡・风尚嘉年华特色展区。展会共邀请国内外256家食品及上下游配套企业参展，生产厂商参展占比超95%，行业龙头企业超30家，特装展位占比达45%，精准邀约专业采购商8000人以上，展会首日面向采购商专属开放。
据介绍，展会聚焦食品产业高质量发展，将举办中国（眉山）调味品产业新质发展大会、眉山川菜烹饪技艺大赛、食材产业游学考察等专项活动，汇聚行业专家共探科技创新与产业升级路径。展会强化产销对接与项目合作，开展品牌推介、采购签单、集中签约等活动，建立展前、展中、展后全流程服务机制，推动意向合作转化为实际交易。依托十四届办展积淀，泡博会已助力“东坡泡菜”发展为百亿级支柱产业。
本届展会立足融入国家战略、建圈强链、产创融合，邀请韩国、塞尔维亚、泰国等“一带一路”沿线国家嘉宾与展商参与，全力打造全球泡（榨）菜出口基地，推动产业从“产品出海”向“品牌出海”“标准出海”转型。展会设置“泡菜+”产业展示平台，拓展复合调味品、休闲零食等新消费赛道，推动6家知名科研机构与泡菜企业签约合作，以科技创新赋能产业高质量发展。
同时，本届泡博会深度融合东坡文化与文旅资源，推出精品旅游线路、文创市集、非遗体验等多元场景，促进会展经济与美食文化协同发展。作为全国规模最大、规格最高的泡菜主题专业展会，本届泡博会将汇聚 8700余位国内外嘉宾，共促食品产业开放合作，共推健康食品惠及全球。（供稿：卜海英）
