1月20日，海拔800米的白云寺山巅，一缕缕温暖的油脂芬芳如丝绸般滑过鼻尖——这是自贡市荣县度佳镇油茶产业全链升级的“香”气密码。在四川茶花谷农业开发有限公司的加工车间，董事长肖志伟舀起一瓢滚烫的茶油：“今年出油率突破25%，创历史新高！这香气，是荣县油茶走向全国的底气。”

“已经开榨一个多月了，今年的油茶籽出油率最高能达到25%，比往年高了三个点。”肖志伟表示。他既是企业负责人，也是当地种植油茶十多年的大户，通过流转土地种植油茶3000亩，其中1000亩为核心示范片，最高亩产达2000斤以上，平均产量1500斤。

在他的带动下，白坡村12组村民虞崇兴也种上了10亩油茶林，2025年采摘鲜茶果近1万斤。“寒露后采果，是20多年来传承的‘老规矩’，这时的茶果更成熟，出油率更高。”老虞将加工后的“毛油”除自用和送亲友外，以50元一斤的价格卖给游客煎鲫鱼，“都是客人自己上门购买”，荒山变“金山”，让他喜上眉梢。

在度佳镇，像虞崇兴这样的种植户有5000余户，全镇近2万亩油茶林以白坡村为中心，造就天然“茶花谷”。每年10月下旬，青红色茶果与洁白茶花同树绽放，丰收与观光同频共振。全镇年产油茶果1000多万斤，催生出被誉为东方“橄榄油”的“茶花谷”品牌油茶生产加工企业。

“2025年收购的鲜油茶果，最高价达每斤1.8元，创历史新高，平均价约1.3元，比往年高了五六角；干油茶籽每斤八至十块钱，也比往年高近1块。”肖志伟介绍，2025年公司向镇内外收购鲜果100吨、干籽40吨。价格攀升的背后，是品牌“出圈”——国家、省、市、县媒体联动宣传、政府推广与消费者口碑传播，让荣县茶油年销量近40吨，走向全国市场。

度佳镇党委、政府坚定推动高质量发展。2025年，通过争取每亩1000元补助，全镇新造成片油茶林464亩、“四旁”油茶林1239亩；通过每亩600元补助，完成低改油茶2832亩；同时规划建设100多亩育苗基地，发挥老油茶树优良特性，投产后可保障100万株合格苗木供应本镇及县内其他区域。

更大的蓝图正在绘就。当地正积极争取实施“天府茶花谷集中连片以工代赈示范工程”——一个近1亿元的项目，预计2028年落地。届时将建成“一区一带三基地”：国家级林业产业示范区（油茶）、油茶核心连廊沿路产业带，以及全国油茶科普基地、全国油茶苗圃产销供应基地、天府茶油原料集散基地。

如今，度佳镇已拥有年出苗150万株的育苗能力、2万亩投产示范林、年产精炼茶油100吨的加工厂，以及“蜀员露”“白云露”等知名商标和全国销售网络。这些全产业链要素在此“组装成舰”，正以“一镇带全县”之势，引领荣县23.8万亩油茶产业高质量发展，成为四川乡村振兴与林下经济融合的标杆样板。 （供稿方：自贡市荣县县委宣传部 刘惠莲 蒋兵）