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纳溪区全面推进校园食品“互联网+视频”智慧监管 筑牢校园食品安全防线
2025-11-13 10:57
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近期，为全面提升校园食品安全治理能力，纳溪区积极推广“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，坚持以三个“最”为标准，着力构建全方位、立体化的校园食品安全防护体系，切实守护师生“舌尖上的安全”。
从最难处着手，向最好处努力。面对校园食品安全监管点多面广的现实挑战，纳溪区投入专项资金，在全区90个学校食堂全面建设“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台。通过安装531个高清视频监控设备，实现对食堂后厨的远程实时监控、AI智能识别违规行为、自动抓拍取证等功能，有效破解了传统监管中人力不足、效率不高等难题。
从最细处培训，向最稳处落实。在泸州市市场监管预警中心指导下，编制《互联网AI监管工作指引》，组织全区30名食品安全管理员开展专题培训3场次。通过模拟演练、实操考核等方式，确保每位监管人员熟练掌握视频巡查、证据固定、问题交办等全流程操作。同步建立“日巡查、周通报、月总结”工作机制，推动智慧监管落到实处、发挥实效。
从最小处提醒，向最暖处坚守。依托酒城智慧市场监管平台，建立智能预警机制，对未穿戴工作服、未佩戴口罩、厨房存在有害生物等5类违规行为进行自动识别与实时预警。系统运行以来，累计发出整改提醒156条，整改完成率达100%。同时，开通社会端公众号查看功能，已有5万名家长可通过手机实时查看食堂操作全过程，构建起家校协同、阳光共治的沟通桥梁。
自“互联网+视频”智慧监管模式推行以来，纳溪区校园食品安全状况显著改善，后厨违规行为发生率明显下降，食品安全投诉量持续减少，家长满意度提升至99.7%，问题整改平均用时大幅缩短，监管效能全面提升。
（供稿方：纳溪融媒体中心牟强）
【责任编辑：杨楠】
